Joey Starr et le rhum toulousain

ici Occitanie

17/01/2024

Ici on a déjà faim sur France Bleu Occitanie à 7h25

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00:00 On va changer un peu de style, si on a déjà faim aujourd'hui, voici une reconversion un peu insolite, il arrive dans sa Benz Benz Benz

00:06 Bonjour Alphand Polo !

00:07 Bonjour France, bonjour à tous !

00:09 Joestar, le rappeur, il débarque à Toulouse pour présenter son rom

00:15 Oui, vous avez bien entendu, le rappeur de NTM était au restaurant La Compagnie Française avec ses trois associés toulousains

00:21 pour savourer, avec modération évidemment, les Carnival Sundews

00:26 Donc ce sont trois roms en provenance de Barbade, le tout petit état insulaire des Caraïbes

00:31 et puis aussi la Jamaïque et le Guatemala

00:33 Amoureux de la gastronomie et des spiritueux, Joestar s'est pris de passion pour les roms vieillis dans des fûts sous les tropiques

00:41 Il n'y a que de l'eau moi !

00:42 Ah bah non, pour le coup, l'un des Toulousains qui a travaillé avec, lui il a travaillé dans le domaine de l'art maniaque

00:48 et donc ces fameux roms, ils sont embouteillés dans le Gers

00:51 Près de 15 000 bouteilles ont déjà été écoulées

00:54 Il faut bien dire que les parents de l'acteur rappeur sont originaires des Antilles

00:58 Les Antilles, ceci explique peut-être

00:59 Ça va être un petit peu un mot du meilleur cassoulet du monde

01:01 Oui, je reviens quand même sur le concours, le championnat du monde du cassoulet de Toulouse

01:06 qui s'est déroulé lundi

01:07 Alors cinq enseignes étaient sur le carré final pour se disputer le titre

01:12 Rappelez-vous, la semaine dernière j'étais aux côtés de Loïc Garcia

01:15 pour vanter les produits de la charcuterie toulousaine

01:18 La maison Garcia a obtenu le prix du public du meilleur cassoulet

01:22 et il faut se rendre chez les Chorriens pour savourer le meilleur cassoulet du monde

01:27 Castelnaudary devient donc la capitale mondiale du cassoulet de Toulouse

01:32 Vous imaginez le succès ?

01:34 Donc c'est effectivement Jean-Baptiste Marti, le chef de chez Marti, qui a été récompensé

01:38 Et c'est là aussi qu'on continue à fabriquer les fameuses cassoles

01:43 Mais il n'y a que là-bas qu'on fait le plat

01:46 Et il y a le cassoulet qui a donné son nom au cassoulet Castelnaudary

01:48 où vous nous écoutez sur France Blog Citanie sur 106.1

01:50 Il faudrait peut-être un petit peu de fruits avec tout ça, non ?

01:53 Oui, voir des légumes

01:54 5 fruits, 5 légumes

01:55 D'accord, alors on a Éric Fabre qui est meilleur ouvrier de France Primeur

01:59 Il m'a écrit hier, il m'a dit "Écoute Alba, il y a Saveur Commerce, la fédération professionnelle des primeurs

02:03 qui lance son premier concours "Génération Primeur"

02:07 Donc Éric, lui, il est président de cette opération

02:11 Et après une qualification nationale, 8 jeunes vont faire la finale sur le Smart de Toulouse

02:18 Ce sera le mardi 30 janvier de 8h30 à 13h30

02:21 A tout à l'heure, Alba, on vous sera à Toulouse

02:22 Oui, rue Valade, entre Saint-Cernin et les quais de Garonne, dans un super hôtel Soklo

02:26 Et comme c'est la journée internationale de la cuisine italienne, on va recevoir la nona Nina aussi

02:30 On aime ça ! Bienvenue chez vous à 10h sur France Blog Citanie

02:34 Avec des bons moments à savourer, comme à chaque fois

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