La ensalada Waldorf fue creada en el año 1893 por el maître d'hôtel del restaurante del lujoso Hotel Waldorf de la ciudad de Nueva York y es perfecta para acompañar el pavo en la cena de fin de año, ya que aunque tiene un toque dulce por la fruta, no llega a caer el la categoría de postre.
INGREDIENTES: Para 6 personas:
MANZANA GRANNY SMITH 2 PIEZAS APIO 2 RAMAS UVAS ROJAS 10 PIEZAS NUEZ PECANA PICADA 3 CUCHARADAS JUGO DE 1 LIMÓN MAYONESA 1/2 TAZA CREMA 1/2 TAZA AZÚCAR 1 CUCHARADA SAL AL GUSTO PIMIENTA NEGRA AL GUSTO LECHUGA SIDRA O VINO BLANCO ESPUMOSO PARA ACOMPAÑAR
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