Atún empanizado en ajonjolí con ensalada de quínoa y mango | Receta saludable | Directo al Paladar México

Muchas veces sólo con ver los ingredientes de una receta nos imaginamos que su preparación es súper complicada, pero la verdad es que muchas veces son mucho más fáciles de preparar de lo que pensábamos. Este atún es un claro ejemplo, es muy nutritivo, delicioso y sencillo de preparar.

INGREDIENTES:
Para 2 personas:

ATÚN:
ATÚN FRESCO 2 FILETES
AJONJOLÍ 3/4 DE TAZA
PIMIENTA NEGRA AL GUSTO
SAL AL GUSTO
ACEITE DE OLIVA

ENSALADA:
AGUA 500 ML
QUÍNOA 100 G
MANGO 1 PIEZA
ESPINACAS 1 RACIMO

ADEREZO:
ACEITE DE OLIVA 2 1/2 CUCHARADAS
VINAGRE DE MANZANA 1 1/2 CUCHARADAS
SALSA DE SOYA 1 CUCHARADITA
PIMIENTA NEGRA AL GUSTO
SAL AL GUSTO
JENGIBRE 1 CM

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