Tartare de saumon aux baies rouges

Tartare de saumon aux baies roses

Salade de haricots verts, mangue et oignons rouges aux baies roses

Carpaccio de Saint-Jacques fumées à l'aneth et aux baies rouges

Tartare de magret de canard fermier des Landes aux baies de Sichuan

Papillotes de saumon, sucrines braisées et crème aux baies roses

Saumon cru mariné aux baies roses

Feuilletés au saumon fumé et fromage frais aux 5 baies

Darnes de saumon aux 5 baies

Saumon frais aux œufs de lompes rouges

Salade de quinoa et boulgour aux baies de goji, feta, oignon rouge et citron

Entrecôte de bœuf saignante aux betteraves acidulées, baies de cassis, oignon rouge et tuile au poivre long

Cannelloni de saumon fumé à la ricotta et aux poivrons rouges

Saumon aux fruits rouges

Lapin sauvage façon tajine aux pruneaux , citrons confits et aux baies roses

Tartare aux deux saumons à l'huile de sésame

Petit tartare de saumon fumé tout acidulé aux deux citrons !

Tartare aux deux saumons

Tartare de saumon aux clémentines confites

Tartare aux deux saumons et jus de soja

Verrine saumon ciboulette, tartare d'avocat et sa tuile de pain aux céréales

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