Hoje é dia de nhoque! E que tal inovar um pouco e preparar um delicioso nhoque de abóbora? Confira o vídeo e aprenda a preparar esse nhoque!
Ingredientes: 500 g de abóbora japonesa azeite a gosto sal a gosto pimenta-do-reino a gosto noz-moscada a gosto 1 gema 50 g de queijo parmesão 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo Corte a abóbora em pedaços e coloque para assar no forno por 45 minutos. Retire a casca da abóbora amolecida. Amasse a poupa da abóbora até formar um purê. OBS: Envolva o purê em um pano limpo e esprema para retirar o excesso de líquido, (se tiver!). Esprema até ficar bem sequinho. Despeje o purê seco em um recipiente e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Acrescente a gema de ovo e o queijo parmesão ralado, misturando para incorporar à massa. Adicione a farinha de trigo aos poucos e com delicadeza. Com auxílio de uma colher, vá retirando pedaços da massa e fazendo bolinhas com as mãos para formar os nhoques. Cozinhe em água fervente até as bolinhas subirem. Servir com molho de sua preferência.
Confira a receita no TudoGostoso: https://bit.ly/2Wa93Ex
