La torta fredda allo yogurt è una ricetta facile da realizzare perfetta per il periodo estivo. Un dolce leggero e goloso ideale per finire in bellezza un pranzo in famiglia. Una croccante base al biscotto ricoperta da una crema di yogurt e panna, guarnita da una buonissima coulis di lamponi. Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare questa buonissima torta fredda allo yogurt. Ingredienti: - 200g di biscotti speculoos - 75g di burro - 500g di yogurt naturale - 2 cucchiai di zucchero vanigliato - 8 cucchiai di zucchero - Il succo di un limone - 25cl di panna montata - 4 fogli di gelatina - Coulis di lamponi Preparazione: Sbriciolare 200g di biscotti speculoos a cui aggiungere 75g di burro. Versare i biscotti in una teglia per creare la base della torta. In una ciotola unire 500g di yogurt naturale, 2 cucchiai di zucchero vanigliato, 8 cucchiai di zucchero e il succo di un limone. Mescolare il tutto e aggiungere 25cl di panna montata e 4 fogli di gelatina sciolti. Mescolare e versare il composto nella teglia ricoprendo la base di biscotto. Mettere in frigo per 24 ore. Cospargere di coulis di lamponi.
