Un dessert al gusto del celeberrimo cocktail Mojito. Una cheesecake insolita per stupire i vostri commensali!
Ingredienti: Per la base: - 200 gr di biscotti secchi - 120 gr di burro
La crema al lime: - 3 uova - 125 gr di zucchero - 1 limone non trattato - 2 lime non trattati - 3 fogli di gelatina
La crema al formaggio: - 300 gr di Philadelphia - 200 gr di mascarpone - 50 gr di zucchero
Gelatina al mojito: - 15 cl di acqua - 6 cl de rum - 50 gr di zucchero di canna - 1 lime non trattato - 20 foglioline di menta - 3 fogli di gelatina (6 gr)
Chantilly (facoltativa): - 10 cl di panna liquida - 20 gr di zucchero a velo
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/dessert/mojito-cheesecake-ricetta-facile-e-sfiziosa-fid-1567478
