"...Un été, sur l'île de Wight, lieu de naissance de mon beau-père Alan, j'ai
mangé un poisson à la chair blanche, dont j'ai oublié le nom, avec une salsa de mangue. Le mélange
était superbe. Un poisson cuit à la perfection,des petits cubes de mangue ferme avec quelques dés de
tomate,le tout très agréablement pimenté et parfumé..."Pascale Weeks "C'est moi qui
l'ai fait.net"