Sallatë me patate, kastravec e koper nga zonja Vjollca
- 4 years ago
Sallatë me patate, kastravec e koper
Përbërësit:
500 gr patate
1 qepë e kuqe
3 lugë gjelle uthull molle
150 ml lëng perimesh
1/2 lugë kafe sheqer
1 kastravec
4 rrepa të kuqe
Kripë, vaj ulliri
1 lugë gjelle koper të grirë
Përgatitja:
Lajme mirë patatet, i ziejmë ato për 25 minuta në ujë të vluar. Derdhim ujin dhe i qërojmë ato sa janë të ngrohta dhe i lemë të ftohen. Më pas i presim patatet në feta dhe i spërkasim me pak kripë.
Qepën e presim në shirita dhe e vendosim të ziejë në lëng perimesh, uthull, një majë luge sheqer dhe pasi të ziejë për pak minuta e shtojmë mbi patatet e prera. Shtojmë vajin e ullirit, e përziejmë me patatet dhe i lemë të marinohen për 30 minuta të mbuluara.
Presim kastravecin në feta të holla gjithashtu dhe rrepat dhe i shtojmë në sallatë. 10 minuta para se ta shërbejmë sallatën e spërkasim me koper të grirë hollë.
Përbërësit:
500 gr patate
1 qepë e kuqe
3 lugë gjelle uthull molle
150 ml lëng perimesh
1/2 lugë kafe sheqer
1 kastravec
4 rrepa të kuqe
Kripë, vaj ulliri
1 lugë gjelle koper të grirë
Përgatitja:
Lajme mirë patatet, i ziejmë ato për 25 minuta në ujë të vluar. Derdhim ujin dhe i qërojmë ato sa janë të ngrohta dhe i lemë të ftohen. Më pas i presim patatet në feta dhe i spërkasim me pak kripë.
Qepën e presim në shirita dhe e vendosim të ziejë në lëng perimesh, uthull, një majë luge sheqer dhe pasi të ziejë për pak minuta e shtojmë mbi patatet e prera. Shtojmë vajin e ullirit, e përziejmë me patatet dhe i lemë të marinohen për 30 minuta të mbuluara.
Presim kastravecin në feta të holla gjithashtu dhe rrepat dhe i shtojmë në sallatë. 10 minuta para se ta shërbejmë sallatën e spërkasim me koper të grirë hollë.