Ingredientes Vainillas 22 unidades Crema de leche 750 cc Azúcar impalpable 200 grs Esencia de vainilla Licor de café 1 copita Café 500 cc Chocolate semiamargo 150 grs Chips de chocolate 200 grs Salsa de chocolate líquido Confites de colores
Preparación Colocar la crema de leche en un bowl grande junto con el azúcar impalpable, batir con batidora eléctrica hasta que espese. Agregar la esencia de vainilla y batir hasta integrarla. Llevar a la heladera. Colocar en un recipiente el café frío junto con la copita de licor. Pasar las vainillas de a una por vez, de ambos lados hasta que se humedezcan y ubicar en el recipiente que vamos a usar para hacer el Tiramisú. En este modelo usé un molde de vidrio de 30 cm por 20 cm por 5 cm de profundidad. Una vez ubicadas las vainillas de la base colocar la mitad de la crema Chantilly, chocolate semiamargo rayado y chips de chocolate. Colocar las vainillas restantes formando una segunda capa, nuevamente la crema Chantilly y el chocolate semiamargo rayado. Terminar con chips de chocolate. Servir con Salsa de chocolate, mini confites de colores. Antes de servir dejar unas horas en heladera.
