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00:00Hoy les traigo a preparar estos deliciosos rollos New York.
00:04¿Quiere usted aprender cómo se hacen?
00:06Quédese aquí en Cocina de Hoy.
00:19Bienvenidos a Cocina de Hoy.
00:21Tenemos que ya en tendencia están los famosos rollos New York.
00:25Esos rollos New York se pueden hacer de dos pastas diferentes.
00:29Una pasta danesa o pasta de hojaldre.
00:32Pues hoy les traemos una idea para hacer los New York rolls desde casa.
00:37Pero si usted quiere hacer su pasta, la puede hacer como la que nosotros tenemos acá.
00:42O la puede conseguir por kilo comprada.
00:45Y si usted gusta aprender a hacer la pasta danesa y la pasta de hojaldre,
00:50pues aquí en el Instituto Gastronómico Rebeca's Piscine le podemos enseñar a hacerla.
00:54Pero hoy vamos a ver los pasos más importantes de cómo hacer los famosos New York rolls.
01:01Aquí vamos a colocar harina.
01:04Vamos a colocar más harina encima de mi masa de hojaldre.
01:09y vamos a estirar la masa hasta obtener un rectángulo.
01:19Y vamos a estirar muy bien esta pasta hasta lograr un rectángulo.
01:25Aquí vamos a ir poquito a poco estirándola.
01:28Y cuando tengamos la pasta relativamente un poquito más delgada,
01:38vamos a empezar a hacer nuestros New York rolls.
01:44¿Cuál es el siguiente paso?
01:46Vamos a tomar agua en un recipiente.
01:49Y vamos a humedecer nuestra masa de hojaldre.
01:58Vamos a humedecerla absolutamente toda.
02:02Todo el rectángulo.
02:03Y de aquí vamos a sacar cuatro New York rolls.
02:13Lo humedecemos muy bien.
02:15Al contrario, a lo largo y a lo ancho.
02:21Cuando ya la tenemos,
02:24vamos a cortar con un cortapizza.
02:27Sacamos el cortapizza y vamos a cortar
02:30de dos deditos de ancho.
02:35Aquí yo lo voy a hacer calculado,
02:37pero es mejor que ustedes lo hagan con una regla.
02:39Y vamos a cortar ocho tiras.
02:45Entonces, una vez que cortemos las otras ocho tiritas,
03:10lo que vamos a hacer es empezar a arrollar.
03:12Aquí arrollamos, siempre parejito.
03:16Y en cada tira vamos a volver a colocar.
03:20Es como hacer rollos de canela,
03:21pero estos son diferentes.
03:23Porque los vamos a colocar en aros.
03:26El aro mide 10 centímetros de diámetro,
03:30como este.
03:32Tiene que ir engrasado.
03:34Tenemos que ponerlo sobre un papel parchment
03:36o también sobre un mat de silicón.
03:44Aquí lo que vamos a hacer siempre es presionar.
03:46A la hora de hornear,
03:48lo vamos a poner en el horno a 400 grados Fahrenheit.
03:52Y voy a arrollar este último.
03:58No le vamos a poner ningún relleno ni nada.
04:03Van a quedar de esta manera.
04:05Y ya volvemos con más de cocina de hoy.
04:07Disfruta tus comidas con NUMAR 100% Vegetal.
04:15Ahora con nueva imagen.
04:16Sin colesterol ni grasas trans,
04:18libre de gluten y lácteos.
04:20NUMAR 100% Vegetal.
04:22NUMAR 100% Vegetal.
04:52Sos de los que hacen de cualquier momento
05:00una oportunidad para estar más cerca.
05:03De los que le ponen a cada instante
05:04un dulce sabor reconfortante.
05:07Ay, mi amor.
05:15Que te vaya bien en tu primer día.
05:17Dale una probadita a Doña María Dulce Molido.
05:19Natural, práctico y justo como te gusta.
05:23Participa en nuestro sorteo del Día de la Madre.
05:26Puedes ganar estos regalos y además
05:28seis canastas con productos de nuestros patrocinadores.
05:32Comenta en el post de Cocina de Hoy
05:34la receta favorita de mamá
05:36y menciona cinco amigas.
05:38Y dale like a las páginas de
05:40Harvix, Doña María, NUMAR,
05:43Clover y Alcón Oficial.
05:45Los ganadores se anunciarán
05:46el 11 de agosto en nuestras redes sociales.
05:49Y el jueves 14
05:50haremos un live
05:52donde se entregarán los premios.
05:54Queden atentos,
05:55participen y ganen.
05:57Clover cuida de voz
05:58con vitamina E,
05:59sin colesterol,
06:00libre de grasas trans
06:01y contiene omega 3 y 6
06:03en sus dos presentaciones
06:04con nueva imagen.
06:06Clover cuida de voz.
06:10Y estamos acá de regreso
06:11en Cocina de Hoy
06:12y seguimos haciendo
06:14nuestros New York Rolls.
06:16Vamos a hacer cuatro en total.
06:19La masa siempre con suficiente agua
06:22para poder
06:23para poder pegar.
06:27Siempre van a quedar así.
06:29Ahí se van a ver
06:30todas las capitas
06:31del hojaldre
06:32o el de la pasta danesa.
06:34El original es con pasta danesa,
06:36pero también se puede hacer
06:37con hojaldre.
06:39Aquí seguimos arrollando.
06:44De esa manera.
06:48Y tenemos ya
06:49las ocho tiras
06:50convertidas
06:51en cuatro rollos New York.
06:53Aquí los tenemos.
06:59Y el siguiente paso
07:00es que vamos a presionar
07:02todos estos aritos
07:04los tenemos a la venta
07:05aquí en el Instituto Gastronómico
07:07Rebeca's Cuisine.
07:10Y usted puede venir
07:12y llevarse los aritos.
07:16Ok.
07:17Próximo paso
07:18es que vamos a necesitar
07:19un huevo
07:21y tenemos otro papel
07:24parche.
07:26Vamos a barnizar.
07:28Este es un huevo
07:29con agua.
07:35Vamos a barnizarlos bien.
07:37Ya tenemos el horno
07:38precalentado
07:39a 400 grados Fahrenheit.
07:41y esto necesita un peso
07:45extra encima.
07:47Entonces,
07:48¿cómo los vamos a hornear?
07:50Vamos a colocar
07:51el papel
07:51de esta manera
07:53y antes de llevar al horno
07:57ponemos una bandeja encima
07:58para hacer ejercer presión.
08:00pero lo más importante
08:02de esto
08:02es que esta parte
08:03yo la voy a mandar
08:04al congelador.
08:06Quiero que estén
08:06bien firmes,
08:08bien congelados
08:09antes de meterse
08:10al horno.
08:11Entonces,
08:12para que nos queden
08:13bien crujientes.
08:14Esa es una forma
08:15de poder hacer
08:17estos deliciosos
08:19New York Rolls.
08:20Entonces,
08:21se van a llevar ahorita
08:22esta bandejita.
08:24Aquí en este caso
08:25me sobró uno
08:26que lo podemos aprovechar
08:27también
08:28para hacerlo
08:30pero igual
08:31no tengo arito ahorita
08:32entonces
08:33solo voy a hacer
08:34como un rollito
08:36de canela.
08:36Si usted quisiera
08:37hacer un rollito
08:37de canela
08:38pues le va a poner
08:39primero margarina
08:42numar
08:42y luego pone azúcar
08:44con canela.
08:46Bueno,
08:46entonces vamos ahora
08:47esto se lo van a llevar
08:48al horno
08:49y tengo aquí ya
08:50horneados
08:52cuatro
08:53New York Rolls.
08:55¿Qué es lo que vamos a hacer?
08:56Vamos a rellenar.
08:59Entonces,
09:00con un cuchillo de sierra
09:01vamos a hacer
09:02una incisión
09:03de esta manera
09:06en el medio
09:07y vamos a rellenar
09:08con crema pastelera,
09:10con dulce de leche,
09:12con Nutella,
09:14la verdad
09:14con lo que ustedes
09:15gusten rellenar.
09:17Es muy importante
09:18hacer el orificio
09:20y meter aquí
09:22la manguita
09:22y rellenar
09:23muy pero muy bien.
09:25hasta que casi
09:26que salga
09:27el relleno.
09:28Esto lo vamos a colocar
09:30en alguna bandejita
09:31para irlos montando.
09:35Vamos a ver
09:35si se sostienen
09:36para luego
09:38hacer las demás
09:40decoraciones.
09:41Entonces,
09:41cortamos,
09:44rellenamos.
09:45En este caso
09:46tengo crema pastelera
09:47pero si ustedes gustan
09:50pueden ponerle
09:51como les dije
09:52dulce de leche
09:54o alguna otra cosa
09:55y ahorita
09:57seguimos
09:58con la decoración
10:00de estos
10:01famosos
10:03rollos
10:04que están ahorita
10:05en tendencia
10:06en muchas partes
10:08del mundo.
10:10Nosotros tenemos
10:11ya hemos dado
10:14cursos
10:14de esto
10:15anteriormente
10:16y si alguno
10:17está interesado
10:18pues puede preguntar
10:19por los cursos
10:21que tenemos
10:22disponibles.
10:23Ya venimos
10:23con más
10:24de cocina
10:24de hoy.
10:29¿Quieres ganarte
10:30una cena
10:31para cuatro personas
10:32y así celebrar
10:33el día de la madre
10:33con Toños?
10:34Para participar
10:35tenés que ingresar
10:36a las páginas
10:37de Toños
10:38en Facebook
10:39y Toños
10:40guión bajo
10:40CR
10:41en Instagram
10:41y etiquetar
10:43a tres
10:43amigas mamás.
10:45Participa
10:45y gana
10:46y llevarte
10:47esta deliciosa
10:48cena
10:48para celebrar
10:49tu día.
10:52CONAPE
10:52tiene algo
10:53nuevo en su menú
10:54que te va a quitar
10:55esa hambre
10:55de conocimiento
10:56y te dará
10:57la oportunidad
10:58de adquirir
10:58nuevas habilidades.
11:00Además de financiar
11:01carreras universitarias
11:02y técnicas
11:02ahora CONAPE
11:03te presta
11:04para cursos
11:04de idiomas
11:05cursos libres
11:05certificaciones
11:06y más
11:07para que nada
11:08detenga
11:08tu desarrollo
11:09profesional.
11:16Instituto Gastronómico
11:44Rebeca's Cuisine
11:45Contamos con 15 años
11:47de experiencia
11:48en educación culinaria
11:49carreras técnicas
11:50profesionales
11:51como
11:51pastelería
11:52panadería
11:53gastronomía
11:54y artes culinarias
11:56chocolatería
11:57catering service
11:58decoración de queques
11:59repostería
12:01y cursos libres
12:02perfectos
12:03para emprendedores
12:03Inicia su propio negocio
12:05aprendiendo
12:06con los mejores
12:07Somos certificados
12:08por el Foro Iberoamericano
12:10de Organizaciones
12:11Gastronómicas Profesionales
12:12acreditados
12:13en pastelería
12:14y decoración
12:14de queques
12:15por el INA
12:15y convenio
12:16con el Instituto
12:17de Educación
12:18de Adultos
12:18INSEDA
12:19acreditado
12:20por el MEP
12:20más información
12:21en igrc.cr
12:24o en Facebook
12:25Instituto Gastronómico
12:26Rebeca's Cuisine
12:27también a los teléfonos
12:292227-3191
12:31o 2227-3212
12:33Costa Rica en Cocoa Products
12:38desde 1952
12:40es la empresa
12:40más grande
12:41de Costa Rica
12:42en la transformación
12:43del cacao
12:44en chocolate
12:45100%
12:46costarricense
12:47contamos
12:48contamos
12:48contamos con
12:49toda la línea
12:49de chocolates
12:50reales
12:51y sucedáneos
12:52así como
12:52recubiertos
12:53jarabes
12:54gotitas
12:54coberturas
12:55para helados
12:56y mucho más
12:57calidad
12:58recomendada
12:59al 100%
13:00lleva tus recetas
13:01a otro nivel
13:02con Harrix
13:04estamos acá
13:09de regreso
13:10en cocina
13:10de hoy
13:11y hoy
13:11quería hablarles
13:12principalmente
13:12de la forma
13:14correcta
13:15en derretir
13:15el chocolate
13:16principalmente
13:17el sucedáneo
13:18muchas personas
13:19utilizan
13:20envases plásticos
13:21no
13:22no aptos
13:24para microondas
13:25los meten
13:26y hacen
13:27esta forma
13:28por ejemplo
13:28lo meten
13:29y lo agarran
13:30de aquí
13:30lo sacan
13:31lo medio vuelven
13:33lo vuelven a meter
13:34y después
13:35cuando lo sacan
13:36esta parte de aquí
13:37está demasiado caliente
13:39que quema las personas
13:40y donde lo van a mover
13:41el chocolate
13:42está quemado
13:43entonces
13:43para evitar eso
13:44y también
13:45utensilios
13:46utensilios correctos
13:48para
13:48el derretir
13:49el chocolate
13:50debemos derretir
13:51en recipientes
13:53adecuados
13:53como son los refractarios
13:55el refractario
13:56absorbe
13:57como más calor
13:58es cierto
13:59pero entonces
14:00mi palma de la mano
14:01que tiene una temperatura
14:02de 36.5%
14:03me va a permitir
14:05aquí
14:06sostener
14:07y sentir
14:08el calor
14:09al que está expuesto
14:10el chocolate
14:11el chocolate
14:12no puede estar expuesto
14:13a una temperatura
14:13super alta
14:14porque entonces
14:15se resiente
14:15y se nos quema
14:16entonces
14:17para lograr
14:18ese efecto
14:19necesitamos siempre
14:20dar movimiento
14:22a los chocolates
14:23después de cada
14:24calentamiento
14:25de 30 segundos
14:26hasta que derrite
14:27el chocolate
14:28y nos dé
14:28esta fluidez
14:31que es necesaria
14:32tanto para hacer
14:33drippings
14:34en queques
14:34o para decorar
14:36como en este caso
14:37los New York rolls
14:38entonces
14:39el refractario
14:40mantiene más
14:41el calor
14:42y me va a mantener
14:44mi chocolate
14:45más fluido
14:46o
14:47dependiendo
14:48de la fluidez
14:49que yo lo necesite
14:49me lo va a mantener
14:50ahí
14:51entonces
14:52importantísimo
14:53el recipiente
14:54en el cual
14:54se derrite
14:57el chocolate
14:57principalmente
14:58los sucedáneos
14:59Costa Rica
15:00en Cocoa
15:00es una empresa
15:01que tiene más
15:01de 70 años
15:02en el mercado
15:03y es uno
15:05de los pioneros
15:07en todo esto
15:08del chocolate
15:09entonces
15:10Costa Rica
15:11en Cocoa
15:12tiene varios productos
15:13que ya ha ido
15:13evolucionando
15:14como por ejemplo
15:15lo que son
15:16los discos
15:17discos de chocolate
15:19tanto reales
15:21como sucedáneos
15:22que ustedes consiguen
15:23en el mercado
15:24vamos a empezar
15:25a decorar
15:26estos
15:27New York Rolls
15:29que es uno
15:30de los
15:30estos van rellenos
15:31con crema pastelera
15:32ustedes pueden
15:34rellenar
15:34ya sea
15:35con
15:35con Nutella
15:37dulce de leche
15:38y estos
15:40bueno
15:40los hicimos
15:41con
15:41hojaldre
15:43pero usted puede
15:44hacerlo también
15:45con la famosa
15:46pasta danesa
15:47entonces
15:48aquí vamos
15:49a decorar
15:49algunos
15:50con
15:50chocolate blanco
15:52que
15:53los sucedáneos
15:54son perfectos
15:55para
15:55decorar
15:57ya que
15:58se mantienen
15:58por muchas horas
16:00a temperaturas
16:01ambientes
16:02sin necesidad
16:03de
16:04de
16:06como se dice
16:07esto
16:07de refrigeración
16:08aquí podemos
16:09hasta poner
16:10doble chocolate
16:11podemos ponerlo
16:13de ambos
16:14colores
16:15y
16:16los
16:16rollos
16:17New York
16:17son especiales
16:19porque podemos
16:20colocarles
16:20ya sean
16:21semillas
16:22o en este
16:23caso
16:24almendritas
16:25podemos
16:28colocar
16:29en este
16:30caso
16:31que si yo
16:32quisiera
16:32unos
16:32blueberries
16:33frescos
16:34podemos
16:34ponerle
16:35también
16:35hasta
16:35fresas
16:36si
16:36quisiéramos
16:37y la
16:38combinación
16:39con
16:39semillas
16:40son
16:40es muy
16:41pero muy
16:42importante
16:43entonces
16:44me gustan
16:45con las
16:45almendritas
16:46y
16:46la delicia
16:48de estos
16:48ya les voy
16:49a mostrar
16:50uno por
16:50dentro
16:51es que
16:52tienen
16:53esas
16:54capitas
16:55que ustedes
16:55saben que
16:56son
16:56998
16:58capas
16:58de grasa
16:59y 999
17:00capas
17:01de harina
17:02entonces
17:02vamos a
17:03abrir
17:03este
17:04para que
17:04ustedes
17:05lo puedan
17:05ver
17:05y ver
17:07la
17:07delicia
17:08de
17:09rollo
17:11New York
17:12espero que
17:13les guste
17:13y
17:14hágalos
17:14en casa
17:15en la
17:20tienda
17:20del
17:20instituto
17:21gastronómico
17:21rebeca
17:22espicín
17:22podrás
17:23encontrar
17:23variedad
17:24de
17:24moldes
17:24cortadores
17:25termómetros
17:26premezclas
17:27moldes
17:28para
17:28chocolatería
17:29accesorios
17:30para
17:30decoración
17:31de
17:31queques
17:31y
17:32mucho
17:32más
17:33contamos
17:33con
17:33el
17:34servicio
17:34de
17:34envíos
17:35por
17:35toda
17:35costa
17:36rica
17:36y
17:36además
17:37vía
17:37simple
17:38móvil
17:38para
17:39que
17:39puedas
17:39comprar
17:40lo
17:40que
17:40gustes
17:41tenemos
17:41la
17:41tienda
17:42en
17:42el
17:42mismo
17:43instituto
17:43ubicado
17:44en
17:44San
17:44José
17:44San
17:45Francisco
17:46de
17:46dos
17:46ríos
17:46del
17:47banco
17:47de
17:47costa
17:47rica
17:48100
17:48metros
17:49al
17:49este
17:49edificio
17:50la
17:50margarita
17:51teléfono
17:5222
17:5227
17:5306
17:5422
17:55clover
17:57cuida
17:57de
17:57voz
17:57con
17:58vitamina
17:58E
17:58sin
17:59colesterol
17:59libre
18:00de
18:00grasas
18:00trans
18:01y
18:01contiene
18:01omega
18:023
18:02y 6
18:02en sus
18:03dos
18:03presentaciones
18:04con
18:04nueva
18:04imagen
18:05clover
18:05cuida
18:06de
18:06voz
18:06nexus
18:07internacionales
18:08ofrece
18:08electrodomésticos
18:09a precios
18:09de
18:10estados
18:10unidos
18:10nuevos
18:11y con
18:11garantía
18:12visítenos
18:13en san francisco
18:14de los ríos
18:14del banco
18:15de costa rica
18:15100 metros
18:16al este
18:16consiga
18:17sus regalos
18:18navideños
18:19como batidoras
18:19coffee makers
18:20freidoras
18:21de aire
18:21procesadoras
18:22máquinas
18:23de helados
18:23de la
18:24prestigiosa
18:24marca
18:25Cuisinart
18:25teléfono
18:262286
18:276767
18:29desde
18:32Baena
18:33cuidadosamente
18:34cosechado
18:35llega a su
18:36mesa
18:36el sabor
18:37de
18:37soleil
18:38convierta
18:39sus platillos
18:40en experiencias
18:41culinarias
18:41de calidad
18:42mundial
18:43deléitese
18:44con el
18:44exquisito
18:45gusto
18:45del aceite
18:46de oliva
18:46soleil
18:47consígalo
18:48en
18:48automercado
18:49mega
18:49super
18:50y los
18:50principales
18:51supermercados
18:51del país
18:53disfruta tus comidas
18:54con numar 100%
18:56vegetal
18:56ahora con nueva imagen
18:58sin colesterol
18:58ni grasas trans
19:00libre de gluten
19:00y lácteos
19:01numar 100%
19:02vegetal
19:03mmmm
19:08si que sabe
19:11el dip
19:12de queso
19:13santa cruz
19:13es el
19:14más delicioso
19:15antojo
19:16con todo
19:19y sobre todo
19:20es simplemente
19:21irresistible
19:23solo
19:25abra
19:26y disfrute
19:27dip
19:29de queso
19:30santa cruz
19:31100%
19:32sabor
19:33y estamos
19:38acá de regreso
19:39con todas
19:40estas
19:40profesionales
19:42artistas
19:43ellas ya son
19:43técnicas
19:44profesionales
19:45en pastelería
19:46y están ahora
19:47optando por el
19:48chef
19:48patiser
19:49y yo quería
19:50que
19:50bueno
19:51mis dos
19:51chef
19:51chef
19:52baby
19:53chef
19:53marce
19:53verdad
19:54ellas están a cargo
19:56de los grupos
19:57y quiero que observen
19:58todos esos postres
20:00deliciosos
20:01que tal vez
20:01nuestro compañero
20:02Ernesto
20:03pueda hacer acercamiento
20:04para que queden aquí
20:05este
20:06como
20:07como evidencia
20:09de todas las bellezas
20:10que hacen ustedes
20:11las felicito
20:12porque yo quiero
20:13ahora sí saber
20:14cómo están construidos
20:15esos postres
20:17doña Grace
20:18venga
20:18explíqueme el suyo
20:19a Shirley
20:20Shirley
20:20ok
20:21mi postre
20:22es un postre
20:23novedoso
20:23de algo ya
20:24que existe
20:25es este
20:26un flan
20:27de higos
20:28naranja
20:28y canela
20:31wow
20:32y el
20:32el caramelo
20:33que tradicionalmente
20:35cae en el postre
20:36lo hice
20:36en forma de crema
20:37ay
20:38me encanta
20:39es una crema
20:39de caramelo
20:40con un flan
20:41de
20:41y se llama
20:42higos al alba
20:43higos al alba
20:44me encanta
20:45felicidades
20:46doña Shirley
20:47venga
20:47Montse
20:48usted Montse
20:48que fue lo que hizo
20:49el mío
20:50si
20:51es ese
20:51se llama
20:52crunches de lulo
20:53crunches de lulo
20:54es una fusión
20:56de un crocante
20:57alemán
20:58de brigadeiro
20:59con un
21:01cheesecake
21:01horneado
21:02con naranjilla
21:03y
21:04porque la naranjilla
21:05porque es una
21:06fruta autóctona
21:07de nuestro país
21:08que se ha ido perdiendo
21:09tanto en la pastelería
21:10nacional
21:11como internacional
21:12entonces
21:13tiene un pulis
21:14una mermelada
21:15y
21:16como decir
21:17tomando en cuenta
21:18lo que he aprendido
21:19en chocolatería
21:19también hice
21:21un
21:21almond rock
21:22versión
21:23pero con pecan
21:24así
21:25y nueces
21:26naranjilla deshidratada
21:28y
21:28excelente
21:30bueno
21:30vean
21:31que postres
21:32están haciendo
21:32quien más sigue
21:33venga
21:33este
21:34Chris
21:35cuál fue el tuyo
21:36el mío sería este de acá
21:37se llama gota tropical
21:38la base
21:39es una masa sablé
21:40tiene una crema
21:41de maracuyá
21:42compota de mango
21:43tierra comestible
21:45y un poquito de romero
21:46para darle fragancia
21:47si vean
21:48qué delicia
21:49si parece tierra
21:50de verdad
21:50qué lindo
21:51siguiente
21:52venga
21:53este
21:53catina
21:54bueno
21:55mi postre
21:56es este
21:57es un
21:58nami de mandarina
21:59le puse nami
22:00porque nami es
22:01hola en japonés
22:02y lo quise hacer
22:04como en forma de un roll
22:05verdad
22:05si
22:05y tiene la mandarina
22:07en sus cuatro presentaciones
22:08tanto fresca
22:09en gajitos frescos
22:10tienen jarabe de mandarina
22:11cáscara conquitada
22:13y la mandarina
22:14caramelizada
22:15wow
22:16delicioso
22:17quien sigue
22:17compañera
22:18Ruth
22:19o compañera
22:20nahir
22:22nahir
22:22venga
22:23bueno ahí a la parte
22:24doña grace
22:24que es la que tiene
22:25el micrófono
22:26bueno
22:26el mío es una
22:28pasta chum
22:29se llena
22:30con crema
22:32de pistacho
22:32crema pastelera
22:33de sabor a maracuyá
22:35y brigadero
22:37de chocolate
22:38wow
22:38que es esa delicia
22:40me encanta
22:41compañera
22:42mi postre
22:45novedoso
22:45es una
22:46babarua de mango
22:47con sorpresa
22:48la sorpresa
22:48es que lleva
22:49un centro
22:49de guanábana
22:50hicimos una galletita
22:52de masa quebrada
22:54sablé
22:54luego hicimos
22:56verdad
22:56la babarua de mango
22:58con pulpa
23:00de mango
23:01obviamente
23:02entonces
23:03al agregarle
23:05guanábana
23:06eso quedan
23:07los sabores combinados
23:08queda súper delicioso
23:09delicioso
23:10me imagino
23:10compañera
23:11Ruth
23:12el mío
23:13es
23:13se llama
23:15cofinut
23:15es un postre
23:17a base
23:18de masa chum
23:19la parte
23:20de afuera
23:20lo de adentro
23:21lleva
23:22como una crema
23:23de tiramisú
23:23una de avellana
23:24otra de nuez
23:26otra de café
23:27wow
23:28y este
23:29por fuera
23:30es un
23:31butter suizo
23:32de lo que es de café
23:33igual la teja
23:34también es de café
23:35wow
23:36increíble
23:37qué lindo
23:38quién me falta
23:38doña Grace
23:39ahora sí
23:40el mío
23:41es un cheesecake
23:42de cas
23:43el cas
23:44es una de las
23:45frutas más deliciosas
23:47y poco
23:48explotadas
23:49tanto
23:50nosotros que la tenemos
23:52y prácticamente
23:53a nivel internacional
23:54no se conoce
23:55entonces
23:56es un cheesecake
23:58la base
23:59de
24:00con pulpa de cas
24:02tiene una gelatina
24:04donde se usó
24:05la técnica
24:07de la clarificación
24:08para poderla sacar
24:10lo más pura posible
24:11y tenemos
24:12una pipeta
24:13que tiene
24:14un culis de cas
24:15las felicito
24:16de verdad
24:16todas están haciendo
24:18un excelente trabajo
24:18gracias Chef Bibi
24:20Chef Marce
24:20por estas
24:21verdad
24:22guías tan lindas
24:23y los insto a ustedes
24:25a que vengan
24:26y aprovechen
24:27y sean
24:27como ellas
24:28que saben hacer ya
24:30muchas técnicas
24:31y van para grande
24:33ustedes
24:33vea que se los digo
24:34así que
24:35hace seis meses
24:36ninguna
24:37pensó que tenía
24:38exactamente
24:39hace seis meses
24:40ninguna combinaba
24:41tantas técnicas
24:41se sabían las técnicas
24:42pero por separado
24:43y ahora están combinando
24:45las todas
24:45las felicito a todas
24:47gracias por estar aquí
24:48y vamos a probar
24:50todos esos postres
24:50nos vemos
25:15el Instituto Gastronómico
25:28Rebeca's Cuisine
25:29invita a participar
25:30de los cursos
25:30del mes de julio
25:31el primero
25:32inicio de repostería
25:33profesional
25:34taller de postres
25:35número uno
25:36el dos
25:37el tres
25:37y el cuatro
25:38curso mini Chef
25:39enfocado en decoración
25:41para niños
25:42el sábado cinco
25:43taller de mini repostería
25:45taller de cocina
25:46internacional
25:46China y Japón
25:47inicio de panadería
25:49profesional
25:49e inicio de pastelería
25:51profesional
25:51el ocho
25:53taller de postres
25:54el ocho
25:55nueve
25:55y diez
25:56curso mini Chef
25:57el nueve
25:59diez
25:59y once
26:00taller
26:01Junior Chef
26:03especial
26:03para adolescentes
26:05el doce
26:06nuevo taller
26:07de postres
26:08cucharables
26:08y taller
26:09de cocina
26:10internacional
26:11Italia
26:12y España
26:13el martes
26:14quince
26:14taller de postres
26:15número tres
26:16el miércoles
26:18dieciséis
26:18inicio de gastronomía
26:20profesional
26:20el diecinueve
26:22taller
26:22New York
26:23Rolls
26:24el veintidós
26:25taller de mesa
26:26dulce infantil
26:27el veintiséis
26:28taller de crocante
26:29alemán
26:29el veintinueve
26:30taller de mesa
26:31de dulce
26:32de quince años
26:32y el treinta y uno
26:34inicio de pastelería
26:35profesional
26:36matrículate
26:37en nuestras carreras
26:38técnicas
26:38profesionales
26:39y para más
26:40información
26:41llamar al
26:42veintidós
26:42veintisiete
26:43treinta y uno
26:43nueve uno
26:44o veintidós
26:45veintisiete
26:45treinta y dos
26:46doce
26:46disfruta tus comidas
26:49con numar
26:49cien por ciento
26:50vegetal
26:51ahora con nueva imagen
26:52sin colesterol
26:53ni grasas trans
26:54libre de gluten
26:55y lácteos
26:55numar
26:56cien por ciento
26:57vegetal
26:57no
26:59Música
27:28Clover cuida de vos con vitamina E, sin colesterol, libre de grasas trans y contiene omega 3 y 6 en sus dos presentaciones con nueva imagen. Clover cuida de vos.
27:38Para este Día de la Madre, Merhal te quiere regalar un delicioso tiramisú de melocotones y un queque de chocolate con suspiros dulce de leche y frutas Merhal.
27:48Para llevarte uno de estos deliciosos postres, tenés que ingresar a la página Merhal en Facebook y Merhal en Instagram y etiquetar a 3 amigas mamás.
27:59Disfruta este delicioso regalo que Merhal te trae para el Día de la Madre y ¡Feliz Día de la Madre!
28:05Música
28:07Y espero que esta receta práctica de Rollos New York sea de su agrado y para todos aquellos que saben hacer pasta danesa y pasta de hojaldre puedan hacer esta nueva tendencia de Rollos New York en casa.
28:21Y si no lo saben, pues por supuesto tenemos al Instituto Gastronómico Rebeca's Cuisine para que venga a aprender a hacer la famosa pasta danesa y la pasta hojaldre para que pueda hacer estos deliciosos rollos New York.
28:33Nos vemos muy pronto con más de Cocina de Hoy.
28:37Música