Pecoraro Scanio: "25 anni di Pat, simbolo di biodiversità alimentare"

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Transcript

00:00La migliaia di prodotti agroalimentari tradizionali è il record dell'età e sono felice di festeggiare

00:09i 25 anni di una iniziativa che avviai da Ministro dell'Agricoltura e che in questi

00:16anni è cresciuta e rappresenta il più grande catalogo al mondo di prodotti diversi, quindi

00:22la biodiversità agroalimentare, di tantissime ricette, ma molte volte nessuno conosce cos'è

00:29un pat che è un prodotto agroalimentare tradizionale, c'è un simbolo, poi quando dici i prodotti

00:34il panettone, il pat, il tortellino, il babà, la cassare, l'anduia, allora possiamo aggiungerne

00:41tanti e quindi dobbiamo fare in modo di far conoscere e valorizzare questa grande ricchezza

00:47ma soprattutto aiutare gli artigiani che davvero ancora fanno prodotti agroalimentari tradizionalmente

00:54e questo è importante, è il senso dell'inistiativa con cui è stato lanciato il festeggiamento

01:01durante tutto quest'anno che viene dei 25 anni di E-PAT e anche i complimenti che io faccio

01:08a una piattaforma realizzata da giovani, Italia PAT, che vuole promuovere la conoscenza di questa

01:15ricchezza italiana. È un modo per aiutare gli agricoltori e per andare in conto ai consumatori

01:21e fare in modo di mangiare cibo buono, sano e che dà soddisfazione e futuro.