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Corriere della Sera
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Perfette per affrontare il caldo, ecco tre indirizzi da provare

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Trascrizione
00:00ho chiesto alla scientifica di prepararmi una magnifica insalatona ecco qua ecco qua un limone
00:14e il pomodoro che forse non è di quelli proprio di primo pelo e l'insalato comunque insomma dopo
00:23se la mangia a loro grazie scientifica sempre efficienti e perché gli ho chiesto perché parliamo
00:30di insalatone no fa caldo e abbiamo bisogno e voglia di qualcosa di più fresco allora mini playlist con
00:39cartelle da floris cominciamo senz'altro death panaro death panaro sembra un posto inglese in realtà è un
00:47fast food con specialità del cilento ci sono panini focacce e anche insalatone molto accurate
00:53peraltro per esempio c'è una caprese con doppia mozzarella cioè la mozzarella di bufala e il
01:00fior di latte poi c'è una salsina al basilico ed è molto gradevole oppure ce n'è un'altra che con
01:08spinacina uvetta pinoli mandorle maionese anche cipolla marinata come vedete sono ricette piuttosto
01:17studiate e il posto nel suo complesso vale la pena di fare una visita vale la pena di una
01:25visita passiamo a gambero rosso gambero rosso è una trattoria di lungo corso che fa un po di
01:38tutto e quindi per accontentare tutti fa anche l'insalatone e sono tutte con nomi che fanno
01:45riferimento a pinocchio alla favola di collodi quindi c'è proprio la pinocchio che con l'insaltariccia
01:53la rucola la bufala e le olive oppure la bugiarda che è un po toscana perché c'è il bacon e il pane
02:00toscano oltre alle uova chiudiamo con bottega marchigiana è un locale gestito un po sottotono
02:09diciamo la verità non è proprio il massimo dell'allegria avrebbe un po energizzato però
02:16lì si va soprattutto per la focaccia per la crescia e per i vinci sgrassi specialità appunto
02:24marchigiane però hanno anche delle belle insalate per esempio c'è quella con soncino pomodoro giallo
02:30mozzarella carpaccio di manzo e con glassa di aceto balsamico che personalmente detesto ma potete
02:39dirgli di non metterla se vi piace però la glassa è quella roba viscosa e dolcissima vi do appuntamento
02:46alla prossima cronaca gastronomica

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