Flan de queso con coulis de mora

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Transcript

00:00Flan de queso con muda.

00:04En un recipiente mezclamos huevo con esencia de vainilla, azúcar glas y leche hasta integrar todo muy bien.

00:17Aparte, preparamos un caramelo derritiendo azúcar glas en una sartén.

00:21Vertemos el caramelo en el molde cubriendo todos los bordes y luego agregamos la mezcla del flan.

00:31Cocinamos en baño maría en el horno a 140 grados durante 40 minutos.

00:37Al sacar del horno, dejamos reposar.

00:40Para la salsa, cocinamos mora con zumo de limón y azúcar hasta que espese.

00:51Finalmente, desmoldamos el flan y decoramos con la salsa de mora por encima.