Dans Face à Michel Onfray, sur CNEWS, le philosophe Michel Onfray affirme qu'«aujourd'hui, on fabrique de la viande idéologique», au profit de la suppression de la souffrance animale. Il poursuit en affirmant que ce phénomène est une menace pour l'agriculture traditionnelle.
00:00Et un jour on dira, on économise la souffrance animale, on économise les élevages qui sont polluants,
00:06on économise tout le dispositif agricole à l'ancienne, et on industrialise, et on fabrique de la viande cellulaire, comme ça.
00:14Et il y a plein de jeunes qui diront, ah bah c'est formidable, parce que...
00:16Ça c'est l'avenir.
00:17Oui, parce que vous avez l'hypocrisie aujourd'hui du faux gras, qui est du foie gras, mais qui n'est pas du foie gras,
00:23c'est-à-dire on garde le mot, on se dit, tiens c'est quand même étonnant, du lait végétal, ou du fromage végétal.
00:29Mais arrêtez d'utiliser les mots de la fromagerie, c'est-à-dire de l'utilisation du lait, pour fabriquer des produits qui sont des produits végétaux.
00:38Mais non, il faut laisser croire qu'on mange du steak végétal, qu'on mange des saucisses végétales, j'invente pas.
00:43Oui, je sais.
00:44Juste pour dire, gardez le plaisir de la viande, mais n'ayez pas la culpabilité d'une viande qui serait toxique,
00:49parce qu'elle aurait été fabriquée avec de la souffrance animale, c'est une viande qui sera politiquement correcte.
00:54C'est une viande idéologique, et vous avez plein de gens qui sont d'accord avec ça.
00:57Alors pour l'or, ça coûte cher, c'est extrêmement polluant, il faut un matériel scientifique, enfin il faut de la science,
01:03il faut mobiliser la science, il faut un matériel, des centrifugeuses, des réfrigérateurs, des ordinateurs pour piloter tout ça,
01:09c'est extrêmement polluant.
01:10Mais les écologistes trouveront ça très bien parce qu'on économise la souffrance animale.
01:13Et l'intérêt, c'est l'industrialisation de l'alimentation planétaire.
01:18C'est de dire, de toute façon, on va vous produire de la viande cellulaire pour tout le monde,
01:22et on va pouvoir nourrir tout le monde, puisque tout le monde fait des enfants et qu'il y a des milliards de gens sur la planète,
01:27et puis on n'aura plus besoin de ces vieux paysans, de ces paysans à l'ancienne,
01:30qui sont attachés à leur terre, qui nous parlent de la nature, qui veulent faire des bons produits,
01:34qui nous ennuient parce qu'il n'y a pas les normes, parce qu'il n'y a pas l'hygiène, etc.
01:37Donc globalement, on ne va pas dire qu'on veut détruire l'agriculture traditionnelle,
01:41on ne va pas dire qu'on travaille en sous-main à la production d'une agriculture qui sera industrielle
01:46et qui sera fabriquée dans des usines, mais c'est le projet.
