Denis Hurtaud récompensé aux Trophées du commerce

Sud Radio

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Transcript

00:00Du côté des commerces, avec Sud Radio et le réseau des chambres de commerce et d'industrie.

00:05Et à 7h50 sur Sud Radio, comme tout l'été, nous allons mettre à l'honneur les commerçants sélectionnés

00:10et surtout récompensés par le trophée des commerces organisé par la CCI France, la chambre des commerces et d'industrie.

00:16Et nous sommes avec le lauréat qui vient tout juste de remporter son prix hier soir.

00:19Denis Hurteau, bonjour.

00:21Oui, bonjour.

00:23Vous êtes fondateur du Café de la Place à Courjon, c'est dans le Perche, en Basse-Normandie,

00:26président de la coopérative de ce café.

00:29Alors, première question, heureux d'avoir remporté ce trophée ?

00:32Oui, oui, ravi, donc avec ce beau soleil, tout à fait.

00:38Donc c'était une belle soirée et plein d'émotions, de joie.

00:42C'était une belle récompense pour ce que nous avons accompli depuis trois ans ici, au Café de la Place à Courjon.

00:51Et qu'est-ce que vous faites du coup depuis trois ans dans ce café ?

00:54Nous avons réouvert le commerce, le seul commerce du village, en bars, épiceries, restaurants, multi-services,

01:04puisqu'on fait aussi la livraison de repas pour les personnes âgées, immobilité réduite.

01:09C'est l'accueil cyclotouriste, puisque la Voie verte est juste derrière, donc Paris-Mont-Saint-Michel, la Vélosénie.

01:18Et voilà, avec des animations socio-culturelles, un samedi prochain, il y a un concert de prévu.

01:26Donc on met de la vie dans ce petit bourg magnifique du Perche.

01:33Oui, c'est un vrai point de rencontre, votre café-restaurant.

01:37Oui, oui, ça en fait le succès.

01:41Hier encore, il y avait Paul, qui avait 90 ans, c'est son loisir de manger tous les jours ici.

01:48Donc, partager son repas avec le maire et son ouvrier exploitant agricole.

01:53Ils sont en pleine moisson en ce moment.

01:55L'ancien tenancier, Robert est un ami, des ouvriers, il y a une famille qui fêtait son anniversaire,

02:05et puis des touristes aussi, notamment des Anglais, des accourus, comme on appelle ici des gens d'extérieur,

02:11qui sont installés dans la région.

02:13Et tout ce petit monde se mélange ici et passe un bon moment.

02:18Mange la cuisine d'Annie, une cuisine traditionnelle et normande et gourmande.

02:24Voilà, et c'est un ravissement de tous les jours.

02:28Et il y a trois ans, qu'est-ce qui vous a donné envie de redonner vie à ce village de Courjon ?

02:34Je voulais quitter mes précédentes activités sur la Rochelle,

02:39et quitter la région de la Rochelle également, littoral,

02:42m'installer dans du Vert, du Vallonais,

02:47un territoire aussi avec des valeurs un peu anciennes.

02:54Et puis le village est magnifique ici, et le lieu aussi du café.

03:02Il y a un petit accent du sud, avec cette terrasse ensoleillée.

03:07Et je voulais faire du social autrement, et rien ne vaut le café,

03:12qui permet justement de rencontrer des gens, de faire surtout rencontrer des gens,

03:16et de passer des moments sympas, joyeux,

03:22et faire oublier des fois un quotidien qui peut être difficile.

03:27Et non, c'est vraiment un accomplissement à ce niveau-là.

03:31D'où le trophée, qui est pour nous une récompense.

03:36Et qu'est-ce que ça va vous apporter, ce trophée, pour la suite ?

03:42Déjà, c'est une reconnaissance du travail accompli depuis trois ans.

03:48C'est une vitrine aussi, par rapport à, non pas ici le Perche,

03:56parce qu'on est reconnu, mais un peu plus à l'extérieur,

03:59au niveau régional, voire national.

04:03Et puis c'est surtout aussi un encouragement pour continuer sur cette voie,

04:10et continuer à développer notre activité,

04:16et puis un encouragement aussi pour l'équipe,

04:18donc du travail accompli jusqu'alors,

04:22puisque c'est un métier quand même assez difficile,

04:25pendant, ou comme disait la ministre,

04:29au-delà de la raison, il faut surtout avoir de la passion

04:33et un grain de folie, ce que nous avons ici.

04:38Parce que vous nous parlez d'un métier difficile,

04:39c'est quoi les difficultés que vous rencontrez aujourd'hui ?

04:42Les difficultés, c'est qu'il faut être disponible,

04:47donc c'est un commerce, donc beaucoup d'heures,

04:50il ne faut pas compter ces heures.

04:51C'est un métier physique aussi,

04:56donc un métier complexe,

04:58parce qu'il faut jongler entre les matières premières,

05:03avec une tarification qui est un peu mouvante,

05:08voire plutôt croissante,

05:11et on a un prix effectivement raisonnable,

05:1516 euros, pour que ça soit accessible à tout le monde,

05:18d'où le succès.

05:19Et puis jouer aussi avec la météo,

05:25l'année dernière, comme beaucoup d'établissements,

05:28on a souffert de la météo,

05:30on n'a pas pu utiliser la terrasse comme on voulait.

05:33Ça demande beaucoup de ressources humaines aussi,

05:36donc qu'il faut manager,

05:39et qu'il faut préserver,

05:42puisque c'est un métier physique,

05:44et trouver des équipes aujourd'hui dans ce domaine-là,

05:47c'est compliqué, mais on a réussi à le faire.

05:50Oui, ce que j'entends, Denis,

05:52c'est que malgré toutes ces difficultés,

05:53c'est la meilleure décision que vous ayez prise ?

05:56De tout abandonner, d'ouvrir ce café ?

05:58Oui, pour moi, c'est un accomplissement,

06:01je suis dans ma dernière tranche professionnelle,

06:04et pour rien au monde,

06:06je vais faire ma fine arrière,

06:07au contraire,

06:09d'où aussi le fait que je sois content d'avoir ce trophée,

06:14ce qui m'encourage à poursuivre dans cette voie.

06:17Merci beaucoup, Denis Hurteau,

06:19encore félicitations pour ce trophée,

06:21très bel avenir à vous,

06:23je le rappelle,

06:23vous êtes donc lauréat du trophée des commerces,

06:25remis par CCI France,

06:27la Chambre de Commerce et d'Industrie,

06:28on vous retrouve à Courjou,

06:30dans le Perche, en Basse-Normandie,

06:33au Café de La Place.

06:35Très belle journée à vous.

06:36Du Côté des Commerces,

06:38avec Sud Radio et le Réseau des Chambres de Commerce et d'Industrie,

06:42ensemble, soutenons nos commerçants.

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