Planejamento e objetivos definidos ajudam a tornar a alimentação saudável um hábito

O Liberal

Uma das memórias mais marcantes de Milena Miranda de Miranda é com o tradicional “avuado”, prato típico paraense, que traz lembranças da infância da nutricionista com o pai, compartilhando bons momentos com comidas saborosas. O pai, que sempre foi bom cozinheiro, a inspirou a gostar de cozinhar e buscar um estilo de vida saudável. Hoje, Milena enxerga a alimentação como uma forma de autocuidado, um gesto de respeito com o próprio corpo, história e também saúde mental.  REPORTAGEM: BRUNO ROBERTO | ESPECIAL PARA O LIBERAL IMAGENS: IVAN DUARTE EDIÇÃO: JHONATHA FERREIRA (supervisão: Tarso Sarraf)

Transcript

00:00Eu me chamo Milena Miranda, eu sou nutricionista e eu trabalho com marmitas fitness, culinária saudável, né?

00:14Disputando um pouquinho aqui um pouco da nossa culinária regional, que é muito importante pra gente.

00:19Mas qual foi o motivo que me trouxe pra esse lado aí de ter uma culinária um pouquinho mais saudável, de se alimentar melhor?

00:24Quando eu comecei o meu esporte, balé clássico.

00:28O balé clássico, ele exige da gente muita disciplina, muito foco e muita vontade ali de querer fazer as coisas.

00:36Isso exige da gente uma alimentação mais saudável.

00:39A gente precisa de muita energia porque a gente treina muito.

00:43Então a gente precisa ali ter uma alimentação saudável.

00:46Fora que às vezes a gente treinava horas do nosso dia e a gente não conseguia às vezes estar saindo pra se alimentar.

00:53Às vezes a gente tinha que levar tudo dentro da bolsa.

00:56Então ali a gente precisava de tudo o mais organizado possível.

00:59E foi ali que eu comecei devagar, passo por passo, né?

01:03Pra começar essa culinária saudável aí na minha vida, introduzir ela.

01:07Pra gente se conectar um pouco melhor com a nossa comida, a gente precisa se organizar.

01:12Isso é um ponto chave pra quem quer iniciar uma dieta ou ali uma reeducação alimentar.

01:17A gente tem que organizar pelo menos um dia, sentar ali com calma, pra ver o que você vai comer durante a sua semana.

01:24Pra você não ter o risco de, por exemplo, ah, eu vou ali, vou comprar uma comida mais fácil.

01:29Esse mais fácil aí é o que complica a nossa vida.

01:32Olha, a maior dificuldade que a gente tem é o planejamento.

01:36Planejamento e organização.

01:37Porque quando a gente sai de nutricionista, você está com a dieta impressa.

01:40Ela não está pronta pra consumo.

01:42Você vai ter que ir atrás.

01:44E é daí pra fora que começa a parte mais complicada.

01:48Organização, preparo.

01:50E muita gente, às vezes, não tem tempo, não tem...

01:52Não é acostumado a se organizar dessa forma.

01:55Então, às vezes, vai logo pro mais fácil, pro que é mais rápido.

01:58Por isso, muitas vezes, as dietas, elas não dão certo.

02:01Por causa dessas escapadas.

02:02E a falta de manutenção, o foco, ali é uma das chaves principais.

02:07A nossa culinária aqui no Pará, ela é muito extensa.

02:10Não tem como a gente não adicionar e não querer adicionar.

02:13Pra gente, é muito difícil dizer não.

02:15Então, o que a gente faz?

02:16A gente adapta.

02:17Tudo é possível ser adaptado.

02:19Então, assim, às vezes, você não precisa comer um prato muito cheio.

02:23Às vezes, você pode pegar um pouquinho de cada coisa.

02:25Adicionar um tempero extra.

02:27Refogar junto ali com o arroz e o feijão.

02:30Por exemplo, a gente tem opções hoje aqui que tem aqui no Pará.

02:33E que eu consigo adaptar pra minha dieta.

02:36Basta você sentar, calcular certinho.

02:38E tudo é possível sem adicionar.

02:40Quando a gente fala de alimentação, é amor próprio.

02:43É cuidado.

02:44É autocuidado.

02:45Então, a gente tem ali uma relação muito boa.

02:48Não começou muito difícil.

02:49Porque o psicológico, ele sofre.

02:51Porque ele não tá acostumado com uma dieta saudável.

02:54O psicológico é o que mais...

02:57Eu diria que é a parte mais complicada.

02:59É o seu corpo entender que agora você vai estar se alimentando de uma forma correta.

03:04Na verdade, quando eu vi a proposta da personalidade, já era algo que eu queria fazer há muito tempo.

03:11Mas eu não via a possibilidade de como começar.

03:15Talvez, gente, é muito difícil trazer isso pra cá.

03:17A gente tem muitas diferenças de estado.

03:20É diferença de organização.

03:22De como que a gente vai fazer isso.

03:23Então, foi isso.

03:23Não.

03:23Tudo é possível trazer pra cá.

03:25A gente tem a melhor culinária.

03:26Eu considero, pelo menos, a nossa melhor culinária.

03:29É muito rico.

03:30A gente tem muita coisa pra trabalhar.

03:33A gente tem pessoas aqui que, às vezes, precisam e, às vezes, não têm.

03:38Eu falei assim, o que a gente vai fazer?

03:39Vamos organizar e fazer tudo específico pra cá pra Belém.

03:42A gente consegue, hoje, abordar muitas pessoas.

03:45Não só aquelas que querem uma reeducação, alimentar, melhorar a alimentação.

03:49Mas até as pessoas que são vegetarianas ou lacto-vegetarianas.

03:53Então, a gente consegue, ali, abordar muitas pessoas.

03:56A gente consegue, ali, abordar muitas pessoas.

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