Evento movimenta a cena gastronômica capixaba com petiscos exclusivos e avaliação do público e jurados. -------------------------------------- 🎙️ Assista aos nossos podcasts em http://tribunaonline.com.br/podcasts
📰 Assine A Tribuna aqui https://atribunadigital.com.br/assinatura/
💻 Fique bem informado com as notícias do Brasil e do Mundo aqui https://tribunaonline.com.br
00:00Gente, vamos cestar? Olha, cestou em clima de roda de boteco, essa é a última semana do festival que reúne 40 bares e botecos espalhados pela Grande Vitória.
00:11Quem vai ser o melhor na receita e no atendimento? Isso é você que decide, tá?
00:17E o Matheus, eu falei que agradeceu o Matheus, mas era o Roger, tá? O Matheus vai entrar agora.
00:21Você já entrou a primeira vez se deliciando, o que você traz agora, meu amigo? Já tem outra aí na sua frente ou é a mesma receita?
00:29Boa tarde.
00:30E aí, tudo bom, Jorge? Tô de volta aqui, de volta aqui nesse bar em Castanheiras, na Praia da Costa, do lado com a Kelly, que é a proprietária.
00:41E a Kelly tá participando pela primeira vez do Roda de Boteco.
00:44Como você já falou, o Roda de Boteco é o maior festival gastronômico aqui do estado.
00:48Vai escolher qual é o melhor boteco do nosso estado e as votações vão se encerrar nesse domingo.
00:54Porque no próximo final de semana vai ocorrer o Botecão, com vários shows nacionais, em que inclusive vai ser anunciado o vencedor.
01:02E a Kelly me falou que ela tá participando pela primeira vez.
01:05Ela é proprietária daqui há uns sete anos já e esse ano ela tomou coragem e resolveu participar.
01:10Kelly, me conta, o que que te motivou a participar do Roda de Boteco?
01:13Ah, eu acho que... acho que são os clientes, né, que sempre pediram e aí eu resolvi participar.
01:21É. E me conta, Kelly, como é que foi elaborar esse prato?
01:25Ah, foi... esse prato eu já fazia em casa, né, a fraldinha não fazia desfiada, fazia em pedaços, o purê também.
01:36E eu só adaptei pra que ficasse mais fácil pro cliente poder comer aqui.
01:42Então, é já um prato de casa, já, né?
01:46Então, vamos lá, Kelly, me conta que prato é esse, porque ele tá muito bonito.
01:50É um purê de aipim com requeijão cremoso e creme de leite, manteiga e flambado com queijo parmesão,
02:04uma fraldinha na cerveja, cozida lentamente com creme de cebola e essa farofinha maravilhosa de panco muito crocante.
02:14Água na boca, né?
02:16Nossa, uma delícia. Muito legal.
02:17E Kelly, como é que tá a expectativa pra essa votação?
02:20Como é que tá o coração participando?
02:22Você falou que o seu Roda de Boteco, esse prato saiu, que foi uma beleza,
02:26que teve dia que você precisou ir na cozinha ajudar.
02:28Sim, é... é um pratinho que foi super bem aceito, os meus clientes estão amando,
02:35é um pratinho que vai ficar no cardápio, ele não vai sair.
02:39Então, assim, é... eu acho que...
02:43Não tem nem como tirar aí.
02:46Então, tá muito gostosinho.
02:48Eu acho que vale a pena todo mundo vir provar.
02:51Perfeito. Kelly, pois é, ó.
02:52Como eu já te falei, o Roda de Boteco tá nos seus últimos dias, a votação se encerra nesse domingo.
02:57São vários quesitos.
02:58Vota no melhor prato, vota na higiene, no atendimento.
03:02Kelly vai me servir, porque eu tenho que terminar esse vivo provando esse prato maravilhoso.
03:06Dama da Noite, né?
03:08Vamos ver se esse...
03:09Dama do Malte.
03:09Dama do Malte, perdão.
03:11E é isso, viu?
03:12Votação, próximo final de semana, Botecão, pra decidir, definir qual o melhor Boteco.
03:17Vamos torcer, então, pra ver se a Kelly leva esse título pra casa.
03:22Logo no primeiro ano, participando.
03:24Deixa eu provar, ó.
03:30Sensacional, viu, Jorge?
03:31Ah, imagino, que delícia.
03:33Obrigado, Kelly, né?
03:34Sempre uma criatividade, né, desenvolver esses pratos.
03:37E como ela disse, veio de casa, né?
03:39Veio de casa e, com certeza, além de gostoso, é um prato muito bonito de se ver.
03:44Pode parar por aí, tá, Matheus?
03:46Tá fazendo inveja pra gente estar aqui em pé sem comer até agora.
