Ingrédients Pâte sablée aux amandes : 150g de beurre demi sel 125g de sucre blanc ½ cas d’extrait de vanille 250 de farine 65g de poudre d’amande 1 pincée de sel Crème d’amande : 165g de beurre demi sel 25g de sucre blanc ½ cac d’extrait de vanille 100g de lait concentré sucré 215g de poudre d’amande 45g de lait entier Garniture : 80g d’amandes effilées Sucre glace Préparer la pâte sablée : Mélanger le beurre ramolli avec le sucre, la farine, la poudre d’amande, le sel et l’extrait de vanille. Étaler les ¾ de la préparation dans un moule tapissé. Préparer la crème d’amande : Mélanger le beurre ramolli, le sucre, la vanille, le lait concentré sucré, le lait et la poudre d’amande. Etaler la crème d’amande sur la pâte sablée. Émietter le reste de la pâte sablée sur la crème d’amande, et ajouter les amandes effilées. Enfourner 30 min à 190 degrés. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace. Déguster
