- anteontem
No Dia Dia Rural desta terça-feira (24), o jornalista Otávio Céschi Junior entrevista no Conversa Franca o coord. Téc. de Mercado Nitro, Renan Quisini.
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NotíciasTranscrição
00:00Com o Agrônomo e Coordenador Técnico de Mercado da Nitro, Renan Kizini,
00:06para a gente falar sobre pragas nas lavouras de mandioca, pragas e doenças.
00:11Bom dia, Renan. Tudo bem com você?
00:15Bom dia, Tavinho. Tudo ótimo por aqui.
00:18Muito bom poder estar com você novamente e a todos que nos acompanham pelo Dia a Dia Rural.
00:22Legal. O pessoal mostrou a receita da tapioca.
00:24Pode ser mandioca cozida, pode ser mandioca frita, pode ser bolo de mandioca, pode ser...
00:31Ixi! Mandioca dá pra reinar com ela de montão.
00:37Eu sempre tenho mandioca cozida lá na minha geladeira, já pronta pra só tirar, esquentar e fazer ela quentinha,
00:44com um azeite de oliva e um salzinho assim, um bifinho e um arroz.
00:49E eu pego aquela que é a Ouro do Vale, que os meninos aqui em São Paulo vendem no carrinho, na rua,
00:55e que não tem erro. Eu cozinho, não cozinho nem na panela de pressão.
00:59Eu cozinho na panela normal, em meia hora, e ela já tá pronta.
01:04E a Ouro do Vale, porque foi desenvolvida aqui pela Unicamp, se eu não me engano, ou a Embrapa.
01:10Acho que é a Embrapa.
01:11E eu vi muitas plantações aí voltando, indo e voltando agora, de Presidente Prudente, na região de Prudente, ali de Assis.
01:18Tem muito candido mota, tem muita mandioca plantada dessa Ouro do Vale.
01:22Bom, mas vamos lá.
01:23A mandioca é alegria, mas pro produtor a mandioca dá trabalho.
01:27E a gente tem tido aí algumas pragas, doenças, algumas incidências maiores de algumas coisas aí da mandioca.
01:34A mosca das gralhas já é mais tradicional.
01:38Agora, a vassoura de bruxa apareceu lá na região norte do país e começou a preocupar bastante.
01:44Conta um pouquinho pra gente desses problemas que têm aumentado aí na produção para o produtor de mandioca.
01:52Vamos lá.
01:53Quando nós olhamos pra mosca das galhas ou das lesões verrugosas, né?
01:59Ela é uma praga tradicional da mandioca brasileira.
02:02Entretanto, ela era tida como uma praga de importância secundária nos cultivos de mandioca,
02:09mas que nos últimos anos tem ganhado notoriedade.
02:13Por que que isso acontece?
02:14Nós acompanhamos que o cultivo de mandioca tem crescido uma marcha de cerca de 6% ao ano aí no Brasil.
02:22E nós temos um clima favorável, tanto para a produção da mandioca,
02:25quanto para o desenvolvimento ali das pragas e das doenças.
02:29Então, automaticamente, conforme nós aumentamos o volume desse cultivo,
02:34nós tendenciamos a aumentar também o índice de pragas e doenças.
02:39E a vassoura de bruxa, ela é uma praga quarentenária, como você bem comentou,
02:43identificada no norte do Brasil.
02:45Tanto que hoje a gente vive sobre uma instrução normativa do MAPA,
02:49que é uma medida legislativa, para controle e erradicação dessa doença,
02:53válida para os estados do Amapá e do Pará.
02:56Então, o MAPA coordena hoje todas as iniciativas voltadas para o manejo dessa doença,
03:02para evitar que ela se espalhe por todo o território nacional.
03:06Afinal, ela é uma doença que tem uma alta capacidade destrutiva para a mandioca.
03:11Sabe com a mosca das galhas, que já é tradicional?
03:14E você disse que ela tem aumentado essa praga em função do aumento do cultivo.
03:20Mas ela, quem é que causa, quem é o vetor, como ela causa, que danos ela cria na planta
03:27e como ela vai de uma área para outra, como ela migra?
03:33Perfeito.
03:34A mosca, ela oviposita sobre o tecido da folha,
03:40a larva começa a consumir o limbo foliar,
03:44e a verruga ou essa galha é uma reação natural da planta de defesa do ataque desta praga.
03:52Então, normalmente, em cultivos, a gente percebe algumas lesões verrugosas sobre o tecido da folha
03:58e esse é um sintoma do ataque das moscas.
04:01Por ela ser um inseto, há uma migração natural,
04:05por conta da capacidade de voo e das correntes de vento, por exemplo.
04:09Mas um ponto que chama a atenção é que a mandioca no Brasil e em outros lugares do mundo,
04:15o cultivo dela e a propagação se dá basicamente por partes vegetativas,
04:21ou seja, nós coletamos o caule da mandioca, fracionamos ele
04:25e pegamos essas manivas e distribuímos ela em outras áreas.
04:30Então, pode ocorrer de que nós estamos levando
04:32tanto o caso da vassoura de bruxa, como o caso da mosca das galhas,
04:37como outras doenças, junto pelo simples fato de ser propagação vegetativa.
04:42As novas recomendações, não tão novas assim, mas agora frisadas de forma mais intensa,
04:49exigem que você só multiplique manivas sadias, manivas saudáveis,
04:55num controle melhor para evitar que essas pragas se propaguem.
04:59Essa mosca das galhas, essa mosca é uma mosca específica ou é uma mosca comum?
05:04E são aquelas verruguinhas que formam na folha da mandioca.
05:07E vou emendar mais uma pergunta também.
05:10Afeta de que forma a produtividade da planta ou leva a planta, às vezes, até a óbito,
05:17a ter que ser erradicada?
05:19O ideal é que sejam erradicadas as folhas que têm a presença dessa, o sintoma da verruga ali,
05:29para que, de alguma maneira, a gente consiga eliminar a presença da praga.
05:34Ela é uma praga específica da mandioca e de difícil controle,
05:40porque hoje, se a gente pensar na larva, ela fica dentro dessa verruga
05:43e eu não tenho produtos registrados, produtos fitossanitários registrados
05:48para controle específico deste organismo.
05:53Então, uma vez que eu erradico ela do sistema, eu não tenho problemas com ela.
05:58Você bem frisou que devemos multiplicar apenas manivas ali saudáveis
06:03para evitar a disseminação dessa doença.
06:06Quando há a formação desta verruga na folha, a planta acaba direcionando energia
06:13para a construção desse isolamento.
06:15Muitas vezes você tem uma desordem fisiológica na folha
06:18e isso gera morte do tecido foliar, leva à morte da folha,
06:24ou seja, uma queda prematura dessa folha, que é quem produz a energia
06:29que vai nutrir o tubérculo lá embaixo, a mandioca que, de fato, a gente consome.
06:34Tuberculo não, desculpa, a raiz tuberosa que a gente acaba consumindo.
06:39Então, se eu tenho menos fotossíntese, automaticamente eu vou ter menor
06:43deposição de amido ali na raiz.
06:47São diretamente proporcionais à capacidade de produção para maior ou para menor
06:52de todas as plantas.
06:54E quando são afetadas, como você bem disse, a planta direciona uma defesa para ir
07:00e aí ela não consegue nutrir corretamente a raiz que está lá embaixo,
07:05vai provocar, muito provavelmente, raízes mais mirradinhas, mais fininhas
07:09e mais pequenininhas, baixando em muito a produtividade.
07:15Mas se ela dá na folha, Renan, como é que ela é transportada através da maníva contaminada?
07:24É por conta da seiva que está na maníva?
07:29No caso da mosca, a maior concentração dessas verrugas se dá no tecido foliar.
07:36Entretanto, em casos específicos, ela se concentra também nas gemas do caule.
07:41Então, como a gente transporta esse caule e fraciona ele,
07:46muitas vezes eu posso estar levando a mosca junto.
07:50E no caso da vassoura de bruxa, que eu já comentei bastante aqui,
07:54porque acho que eu fui uma das primeiras pessoas a divulgar ainda no ano passado,
07:58através de uma notícia que eu vi da preocupação da Embrapa,
08:00porque ela foi descoberta em algumas aldeias indígenas,
08:04lá em Roraima, se eu não me engano, na região norte,
08:07e estava se propagando muito rapidamente,
08:09porque até que foi descoberta e aí começaram a tomar os devidos cuidados.
08:13Como é que apareceu essa vassoura de bruxa na mandioca?
08:16Que essa leva a óbito à planta, né?
08:20Isso, ela é uma doença extremamente agressiva,
08:24leva a óbito, sim, tanto à morte caulinar, quanto à morte das raízes da planta,
08:29uma vez que ela ataca os vasos condutores.
08:33Então, ela é um problema ainda maior,
08:35porque muitas vezes, novamente, como nós fazemos uma propagação vegetativa,
08:39a gente propaga ela dentro dos nossos cultivos de mandioca.
08:43Ele é um fungo de ocorrência natural.
08:46Quando olhamos para os nossos vizinhos, Guiana, Francesa, Suriname,
08:50da região norte do Brasil, nós também já temos relatos do surgimento dessas doenças.
08:56Então, ela é uma praga endêmica do nosso território,
09:00não tinha sido até então identificada no Brasil,
09:02mas com um enorme potencial destrutivo.
09:04Além de limitar a translocação de fotoassimilados pelos vasos condutores,
09:11ela leva a planta à morte.
09:13Isso tem a capacidade de devastar um cultivo de mandioca por completo.
09:18E o problema é que você mexe no ecossistema,
09:20e o fungo está no ecossistema,
09:22mas ele tem a sua propagação natural dentro do ecossistema nativo.
09:27Quando você abre ele inteiro e faz uma monocultura,
09:31aí você arrebenta tudo o que poderia te proteger,
09:35e esse é o problema.
09:36E para as duas coisas, tanto a mosca das galhas,
09:39quanto para a vassoura de bruxo na mandioca,
09:42ainda não tem um combate químico?
09:46Tavinho, hoje nós não temos um combate via defensivo químico específico
09:52para nenhuma dessas pragas,
09:53não temos nenhum produto registrado.
09:56Entretanto, o monitoramento,
09:59que o corpo técnico das empresas que sejam privadas
10:02ou instituições públicas de pesquisa,
10:04favorecem a correta identificação,
10:06a gente consegue fazer o manejo delas via catação manual,
10:10destruição desses restos culturais,
10:13e quanto mais ferramentas biológicas a gente usa no sistema produtivo,
10:18automaticamente a gente favorece o equilíbrio
10:20dessas populações de micro-organismos.
10:23Então, quando a gente olha para fungos,
10:25o co-uso de bactérias que têm a capacidade de induzir a resistência da planta,
10:30ferramentas nutricionais para deixar essa planta mais tolerante ao ataque de pragas e de doenças,
10:36tendem a mitigar, em certa parte,
10:39o efeito tanto do ataque de uma praga quanto do ataque de doença.
10:42Quer dizer, então, a gente fortificando a planta é mais ou menos como nós, né?
10:46Quando estamos com saúde boa,
10:47a gente é menos afetado por doenças do que quando a gente está
10:50ou com algum problema de saúde,
10:52ou com algum problema de depressão ou mental,
10:54enfim, a sua imunidade cai,
10:57e aí você fica mais vulnerável.
10:58A planta é a mesma coisa.
11:00Então, ainda quando não existem combates químicos ou bioinsumos,
11:06o ideal é fortificar a planta ao máximo e, no caso da mosca das galhas,
11:11erradicar as folhas e, no caso da vassoura de bruxa,
11:17erradicar as plantas e só comercializar manivas saudáveis e controláveis.
11:22É isso.
11:23E a erradicação é o quê?
11:24Fogo?
11:24Taca fogo nas folhas, taca fogo.
11:28Arranca e taca fogo.
11:29Como é que é o processo?
11:31Você pode fazer uma gradagem,
11:34incorporação desses restos culturais no solo
11:37e o ideal é que, nesse cenário,
11:39nós realizamos uma rotação de culturas,
11:41porque se eu cultivar novamente a mandioca sobre aquela área contaminada,
11:46eu vou proporcionar uma nova reinfestação.
11:48Nós podemos fazer a coleta e a queima desse material vegetal.
11:55Entretanto, a gente pode fazer a compostagem desse material também,
11:58que aí é uma alternativa mais viável,
12:01porque você está eliminando esse fitopatógeno ali da sua lavoura
12:06e você está deixando um resíduo altamente nutritivo para o solo,
12:10onde você pode favorecer o cultivo de outras plantas ali naquela área.
12:16Então, eu recomendo a compostagem como uma das melhores práticas a serem adotadas.
12:22Faz adubo, faz adubo com esse material que está contaminado,
12:26mas quais os cuidados?
12:27Você tem que botar o sol, deixa secar, tem que fazer uma calagem
12:31ou, pura e simplesmente, você só faz a gradeação
12:34e joga outra cultura em cima para não mandar a mandioca ali de novo,
12:37porque se colocar a mandioca de novo, vai subir toda outra vez.
12:40Como é que é o processo desse trabalho aí de transformar em adubo?
12:48O ideal é que a gradagem seja feita de maneira profunda,
12:53então você tem um intenso revolvimento do solo,
12:56incorporação desse material vegetal.
12:59Você pode fazer o cultivo de outras culturas sobre o solo.
13:03No caso da compostagem, nós devemos fazer o arranquil dessas plantas,
13:08processar esse material por meio de moagem,
13:12misturar ele com o solo, enleirar,
13:14fazer o revolvimento dessas leiras ao longo,
13:17conforme for acompanhando o processo de temperatura
13:19e fermentação desse material,
13:21para que a gente consiga ter um composto de alta qualidade
13:24para utilizar depois em canteiros
13:26ou fazer a distribuição dele na área novamente,
13:29para que a gente consiga realizar um novo cultivo.
13:31Muito bem, Renan.
13:33Muito obrigado pelas informações aí.
13:35E para quem quiser saber um pouquinho mais do assunto,
13:38qual é o seu endereço de internet, por favor.
13:42Tavinha, as pessoas podem me encontrar pelo LinkedIn,
13:44Renan Kizini, também por Instagram.
13:47E eu estou disposto a conversar com vocês por aqui
13:50e a responder todo mundo que tenha dúvida.
13:51Legal. Muito obrigado pela participação.
13:54Uma ótima terça-feira para você.
13:56Até breve.
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