晩酌の流儀３第9話「排骨担々麺」

Planet Studio

5/31/2025

Transcript

00:00Pluton

00:30伊沢みゆき人生初の寝坊だどうしようこのままでは完全に遅刻そうなればみゆき君が遅刻なんて雪でも降るんじゃない海野さんにいじられるのだけは絶対に避けたい晩酌に向けていつもは会社まで歩いているが仕方ない今日は自転車通勤だ

00:591日の最後に飲むお酒をどうしたら最高に美味しく飲めるのかこのドラマはそれをひとすら追求する一人の女性の物語お酒の美味しさは1日の自分の行動次第でゼロにも100にもなるでは行ってきます

01:29今日も1日お勤めお疲れとりあえずは流し込め消えそうで消えないこのきらめきを宝物に変えるよ

01:51さあ変わり続けるだけ僕はまだ

01:58無我夢中の旅の途中嘘つきにはなれない

02:05これじゃパーティー中で乾杯一人ぼっちだってさ構わないよ

02:14愛してるんだ人生

02:18言わせてよ今だけは

02:21急げ急げ

02:25ギリギリだ

02:32え?

02:37ミキさんおはようございます

02:43おはよう

02:44あれ自然車ですか

02:45どうしたんですか

02:49大丈夫なんでもない

02:52いやー駅前で迷ってた外人さん助けててさ

03:03いやヘルプにっていうもんだからさ

03:05そうするとこんなでっかく

03:06海野さんは普通に遅刻してきた

03:08いやいやそんなことあるわけない

03:11普段のルーティンを崩す必要があったのかどうか

03:16もう少し冷静に考えればよかった

03:19いらっしゃいませ

03:25いらっしゃいませ

03:26海野さん出前来ましたよ

03:38いや僕じゃないよ

03:40島村君ずるいな自分だけ美味しそうなの頼んで

03:43いやいや違いますよ

03:45このラーメンが売れる物件を見つけてくれ

03:57うーん

04:00うまい

04:01辛さもちょうど良くて美味しいです

04:04だろう

04:05うめえだろう

04:06最高です

04:08海野さん仕事中

04:10お客さんの前

04:12後ろまで

04:14山椒が効いていてごま油の量もちょうどいい

04:18お肉の炒め加減も絶妙です

04:20何と言ってもチーマージャンとすりごまの配合が完璧で

04:22とても素晴らしいスープです

04:24食べてないのにすごい

04:28残念ながら私は昼食後

04:31夜の晩酌まで食べ物を口にできないため

04:33今食べることはできませんが

04:35香りだけで十分分かります

04:39そうだよ

04:41完璧なんだようちの炭炭麺は

04:44だから一本で勝負してるんだ

04:46でも立地のせいで全然売れねえんだよ

04:49場所が悪けりゃ来る客も来ねえんだからさ

04:53なるほど

04:54俺のお腹やるラーメンが

04:56もっと売れる物件を

04:58見つけてくれ

05:00頼む

05:01この通りだ

05:04ラーメンが売れる物件

05:13って難しいっすよね

05:15これは僕レベルじゃないとできない仕事だね

05:18お

05:18じゃあ

05:19でも

05:20僕がやるとつまらないから

05:22ミク

05:23もう行きましたよ

05:26分かってるね

05:29小原さんのお店

05:36小原屋を見に行こう

05:38電車よりも車よりも自転車がちょうどいい

05:46ジャリーズ・ザ・ベストな距離だ

05:49駅から遠いこんなところに

05:51ラーメン屋があったとは知らなかった

05:54立地のせいで全然売れねえんだよ

05:57場所が悪けりゃ来る客も来ねえんだからさ

06:00これは色々なラーメン屋をリサーチする必要がありそうだ

06:07よし

06:10近くに大学がある家系ラーメン

06:28学生でいっぱいだ

06:30こうなったら片っ端から回ってやる

06:34ここは女性に人気のようだ

06:40なるほど

06:45バズるグルメか

06:46豚骨と魚介のいい香り

06:57仕事終わりにぴったりだ

07:01ちょうどいい

07:09たくさん焦げば晩酌への準備にもなる

07:12いい香り

07:32いや駄目だ

07:35次々

07:36疲れた

07:41少し軽くしよう

07:43いや

07:48楽しちゃ駄目だ

07:50うおぉ

08:06こんなところに坂が

08:09晩酌準備には最高だ

08:11よし

08:16私は

08:17三つの無いを約束しよう

08:21降りない

08:22ギア下げない

08:24立ち漕ぎしない

08:32最高の晩酌に向けて

08:35うおぉ

08:44こんな場所があったとは知らなかった

08:47自転車に乗ると

08:48街の新しい顔を知ることができる

08:58近くに窓のラーメン屋が

09:012時間で25軒のラーメン屋を回ることができた

09:13文明の力に感謝だ

09:15あとは

09:16少し寄り道し過ぎたが本来の目的である小原屋を見ておこう

09:32何か

09:33確かに繁盛はしていなさそうだ

09:37いっぱいだけ行きません?

09:39いっぱいだけ

09:41OK

09:42いい店ないんだよね

09:43いやそうなんですよね

09:44でもいっぱいだけちょっとだけ行きましょうよ

09:47本日の業務は終了

09:52最後の坂で体もいい感じに仕上がった

09:57今夜はもちろん

10:02ラーメンだ

10:06ジャンボパックいかがですか?

10:07いかがですか?

10:08ジャンボパックいかがですか?

10:09お得になっております

10:11いかがですか?

10:12いかがですか?

10:37好きな量だけ欲しいとき

10:45スーパーではなかなか難しいときがある

10:47そんなときは

10:48どうも

10:49いらっしゃい

10:51豚肉ですね?

10:54はい

10:55ラーメンを作ろうと思っていて

10:56なるほど

10:57チャーシュー

10:58いや

10:59今日私がラーメンに乗せたいのは

11:02いや

11:04パイコーですね

11:05えっ

11:07どうしてわかったんですか?

11:08お客様の目線の動き

11:11さらに表情筋や体の疲労度からして

11:14パイコーラーメンを作りたいと思っている可能性

11:1697%です

11:18さすがです

11:21じゃあ

11:22その肩ロースを1枚だけお願いします

11:24はい

11:28もしかして

11:30さっき私がチャーシューと口にしたことによって

11:32チャーシューも気になり始めている?

11:34まさか狙ったんですか?

11:37肉心理学の応用ですよ

11:39大学でそういった研究をしていたものですから

11:43一体何学部なんだ?

11:46私の研究が気になりましたね

11:48肉心理学というのは元をたどれば江戸で…

11:51たまには自転車も悪くない

12:00寝坊した自分に感謝だ

12:02よし、作ろう

12:03まずはパイコーの下準備

12:12パイコーと聞いてなじみのない人も多いと思うが

12:15簡単に言うと豚肉の唐揚げだ

12:18肉を軽く叩いて平べったくして

12:21焼肉のタレ、カレー粉、醤油、砂糖を入れて

12:30漬けておく

12:31この間にもう一品

12:36白ネギをカットして白髪ネギにして

12:40ジャーシューも千切りにする

12:43お皿に盛り付けたら

12:45ごま油、醤油、黒胡椒をかけて

12:51からしを添えたら

12:53簡単、ネギチャーシューの出来上がり

12:57さっき漬けた豚肉に片栗粉をつけて

13:03揚げていく

13:09これを乗せるだけで

13:11ラーメンが一気につまみになる

13:13魔法のトッピングだ

13:16さらに具沢山にするために

13:18もやしとほうれん草をさっと茹でて

13:22ひき肉はタイコの漬けダレで炒める

13:29最後に麺だ

13:41ちなみに私はほんの少し早くゆであげる

13:45ちょいかた派だ

13:47ラーメンの付属のタレに加えて

13:50さらに濃厚なスープにするために

13:53焼肉のタレ、柚子胡椒、ネギを入れる

13:58ここに熱々のお湯を入れて

14:05麺も投入

14:07この瞬間、最高だ

14:11ラーメン屋さんが何千回

14:13何万回と見ても飽きない理由がよく分かる

14:17ほうれん草、もやし

14:21ひき肉を盛り付けて

14:23カットしたパイコを乗せる

14:28最後にすりごまをかけたら

14:31特製パイコラーメン一丁上がりだ

14:35よし

14:39いっ

14:41うっ

14:43うっ

14:45うっ

14:47うっ

14:49うっ

14:51うっ

14:53うっ

14:54うっ

14:55うっ

15:05うぅ

15:08うぅ

15:09うっ

15:10うっ

15:11ううっ

15:12ううう

15:13Ah!

15:29It's my stomach.

15:32It's my heart.

15:34I can't taste it.

15:37Let's go.

15:39Now, I'm in the morning.

15:51This scent!

15:54The meat, the meat, the soup, and the soup, and it's a good friend of the酒.

16:24カツカレーはまずカツで一杯飲んでからライスで湿る派だがそれはラーメンでも同じことだ

16:54いい!ネギチャーシューは様々な形があるが私はネギとチャーシューを合えない派だ

17:19シャキシャキでよりいい食感になるし辛みがしっかり残ってお酒に合う

17:34ああ

17:37ん

17:41ん

17:43ん

17:47ん

17:50これは我ながら美味しい

17:54濃厚なスープとパイコーの旨味が麺に絡まって

18:01ん

18:02ん

18:03ん

18:04ん

18:05ん

18:06ん

18:07ん

18:08ん

18:09ん

18:10ん

18:11ん

18:12ん

18:13ん

18:14ん

18:15ん

18:16ん

18:17ん

18:18ん

18:19ん

18:20ん

18:21ん

18:22《もしかして私は不動産屋よりラーメン屋の才能の方があるんじゃないだろうか》さてと。

18:44ラーメン屋はまたインキーフラン屋に入れている。

18:56車椅子は車椅子のシンプルで処理する。

19:03車椅子も車椅子も機能が運行され、トレイの手が動くのできそう。

22:44Goodさえ.

22:46Tearリンガルしたら

22:48、ぜひお伺いさせてください

22:50ああ、もちろん

22:53今夜はこれで晩酌にしよう

22:56さて、どう料理するか

22:58今日もおもしろくなってきた

23:02トップハウジング群馬大山奥支店

23:04私は今週からここに出航している

23:08I was just going to meet the new day of the day.

23:14I've been drinking water after I've been drinking water.

23:17It's so cool.

23:19I've been waiting for this time.

23:23It's the end of the day.

23:25I'm not going to do this.

23:26I want to do this work.

23:29I want to do this work.

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