La Expo Té Argentina 2025 brindó a las cooperativas de 2 de Mayo y Tucanguá la oportunidad de fortalecer sus economías y expandir sus mercados. Ambas cooperativas destacaron la importancia del evento para conectar con nuevos clientes y dar a conocer sus productos, en un contexto económico desafiante.
00:00Este es nuestro segundo año, estamos participando, participamos en la primera jornada, digamos, la primera expo,
00:09entonces no pudimos participar en la segunda y ahora volvemos a la tercera.
00:14Y la verdad me parece una muy buena alternativa, digamos, para fortalecer un poco el consumo de té,
00:22ya que nosotros como misioneros y como argentinos no tenemos la costumbre de consumir el té.
00:30Así que está muy bueno.
00:32Bueno, contámonos un poco sobre Induma, en esta cooperativa de 2 de mayo, trabajan también con yerba, ¿no?
00:38Exactamente, nosotros trabajamos, somos una cooperativa, digamos, que trabaja sobre todo con pequeños productores
00:44y elaboramos yerba mate y té. El té, hacemos té negro y té verde.
00:51¿Cuántos productores más o menos están?
00:53Nosotros trabajamos con alrededor de 800, 1.000, 1.200 productores de acuerdo al año, digamos,
01:01pero como característica todos son pequeños productores.
01:04La cooperativa busca ayudar al pequeño productor, trabajar con el pequeño productor.
01:10¿Una aproximada? ¿Cuántos de ellos se dedican al té? ¿Cuántos a la yerba? ¿O el requisito es ambos?
01:16Sí, por lo general no hacemos distinción, digamos. Si el productor tiene intención de trabajar con la cooperativa,
01:23puede trabajar con té y yerba, solo con té o solo con yerba.
01:27Por lo general, el pequeño productor tiene diversificada su chacra y tiene un poquito, un poco de té y un poco de yerba.
01:37La cooperativa en sus inicios surge produciendo yerba mate y después, por una necesidad de los productores,
01:45incorpora el secadero de té.
01:47Bueno, Cristian, estamos en un contexto económico bastante complicado, ¿no?
01:52Que por ahí, para algunas, desde el agro o cualquier otro ámbito se complica,
01:59pero contanos ustedes puntualmente cómo viven este escenario y, sobre todo,
02:03cómo les fue la zafra en lo que respecta al té.
02:05Sí, las economías regionales están un poco caídas.
02:09Entonces, la cooperativa siempre pone todo el esfuerzo para, por ahí, brindarle al pequeño productor la mejor alternativa.
02:21La zafra fue un poco baja en cuanto a rindes,
02:25pero dentro de todo se pudo comprar y procesar todo lo que he producido por los productores.
02:32¿Cuáles fueron, por ahí, los factores que más le afectaron a nivel económico o climático?
02:36Sí, a nivel climático, por ahí, el clima estuvo un poco fresco, digamos, hasta fin de año.
02:45Esto, por ahí, provoca que el té no brote.
02:50Digamos, se halaron un poco los lapsos entre cosechas y cosechas.
02:57Y, bueno, como todos sabemos, también el problema del precio de combustible y los fertilizantes
03:03influyen directamente en la cantidad producida.
03:07Claro.
03:07Bueno, ¿a dónde están comercializando actualmente Indumar?
03:11Nosotros, prácticamente, se exporta todo el té a Estados Unidos.
03:15Y, bueno, ahora estamos produciendo, incorporando el té Nebras con la marca de Indumar.
03:25Esto lo comenzamos este año.
03:28Y, bueno, la idea es seguir creciendo y seguir fortaleciendo por ahí esta industria que está un poco castigada.
03:34Bueno, esto diferente, si querés, te propongo que lo muestres a cámara, así la gente puede verlo.
03:39Bueno, interesante esto del té Nebras porque el mundo del té también está surgiendo mucho a esta innovación
03:45con lo, por ahí, más orgánico, los blends.
03:49Ustedes siguen apostando por esto que también es tradicional y que la gente también busca, ¿no?
03:53Claro, la idea es buscar alternativas, digamos, para que el productor pueda recibir la mejor remuneración posible
04:00con su producto y, por ahí, el té Nebra tiene otras características que, por ahí, el té, el saquito que consumimos normalmente no tiene, ¿no?
04:16Por ahí el sabor es un poco más intenso, un poco más sabroso, por ahí se puede preparar también, ¿no?
04:24Bueno, lo que estoy viviendo siempre es una experiencia nueva, uno va aprendiendo, va aportando también.
04:50Y para mí es muy importante participar en estas ferias, ¿no?
04:52Bueno, ¿qué significa para Tucanguá una cooperativa como la de ustedes, no?
04:58Que tiene, ¿cuántos productores?
05:00Tenemos actualmente 230 productores, ¿no?
05:03Que son socios de la cooperativa y están entregando sus productos a la cooperativa.
05:08¿Qué significa para ustedes estar hoy acá junto a otras marcas también de té que pueden compartir, no?
05:14Darse a conocer también con ellos.
05:16Es muy importante. Primero, la gracia por la invitación del Ministerio a participar.
05:21Y como dije recién, es muy importante porque ahí uno tiene la posibilidad de mostrar el producto
05:28y, bueno, que la gente también empiece a conocer nuestro producto y a gustarlo.
05:33Hoy tuvimos, tuve mucha venta de la hierba, del té.
05:37Tengo acá la hierba, el té Tucanguá, que es orgánico.
05:41Y también la hierba orgánica, que también tuvo mucha venta.
05:44Y, bueno, uno va conociendo gente de otras provincias y así haciendo un negocio para que después, en el futuro, pueda venderse en la cooperativa, ¿no?
05:53Hay mucho interés de la gente por lo que es orgánico, me decía.
05:56Sí, la verdad que sí, hay mucho interés.
06:00Incluso la cooperativa tiene poca producción orgánica, ¿no?
06:03Porque es muy engorroso todo lo que es orgánico, pero todo el proceso, o sea, lo que se compra, se vende, ¿no?
06:12El stock nunca alcanza.
06:14Bueno, contanos un poquito qué otra cosa tienen para ofrecer hoy, pero también acá en la Expo, ¿no?
06:20Pero después están, cuando la gente quiera, guste, contanos un poco qué otra cosa tienen.
06:25Ahí vemos otra cajita.
06:27Claro, hoy la ExpoTé, bueno, traje té, me autorizaron también poner la hierba, que es nuestra hierba tucanguá, ¿no?
06:38Y también tenemos la rosella, que nosotros lo hacemos en saquito, es muy buena, muy nutritiva.
06:45Y también tenemos la stevia y manzonilla, que también comercializamos así en la cooperativa.
06:52La rosella se toma como una infusión con agua caliente.
06:55Claro, el té, la rosella se usa más como un jugo, ¿no?
07:00Para sobremesa, para el tereré, se usa mucho para tomar el tereré en el verano, la rosella, ¿no?
07:06Y se consume, pero no se puede consumir caliente, entonces, como un té.
07:11Sí, sí, es de acuerdo al gusto, ¿no?
07:13Claro, claro.
07:14Sobre el gusto no hay nada escrito, ¿no?
07:17Entonces, hay gente que por ahí lo consume, así, caliente.
07:21Pero normalmente se pone dentro de una jarra y se lo deja en la heladera.
07:25Con dos horas tiene que estar absorbido, pero si se hierve, es más nutritivo, ¿no?
07:31Bueno, contanos un poquito quiénes son tucanguá, perdón.
07:35Tucanguá, sí.
07:36Están en Ruiz de Montoya, ¿no?
07:38La heladera cooperativa está en el de Ruiz de Montoya, en la localidad de Ruiz de Montoya.
07:43El nombre proviene de tucanguá.
07:45Muchos me preguntan qué significa tucanguá, ¿no?
07:47Bueno, tucán, el pájaro, obvio.
07:50Y el huá, según la traducción, o sea, que me dicen los aborígenes, de acuerdo al contexto que uno lo dice, ¿no?
07:58Pero lo más aceptable es de dónde vive el tucano.
08:01En esa época, cuando se fundó la cooperativa, en esa zona había muchos tucanos.
08:05Había muchos montes, hoy ya casi no hay.
08:07Entonces, surgió el nombre de un arroyo que hoy todavía está, que es el tucanguá.
08:12Era un nido de tucanos.
08:15Y la cooperativa adoptó ese nombre como tucanguá, como nombre propio para la hierba y el té.
08:21¿Ustedes tienen algún lugar geográfico donde están ubicados sus oficinas?
08:26¿Cómo comercializan?
08:27Sí, está en la localidad de Ruy de Montoya, o sea, en el municipio de Ruy de Montoya, ¿no?
08:32Está el secadero, el envasado y la oficina, ¿no?
08:36Que queda cerca de Capiubí.
08:38Muchos me preguntan dónde queda Ruy de Montoya, porque no queda sobre la ruta 12.
08:41Entonces, a veces, algunos no lo conocen.
08:44Pero queda 120 kilómetros acá de Posadas.
08:47Un hermoso pueblito, muy tranquilo y muy vistoso, ¿no?
08:52¿Dónde están comercializando actualmente?
08:54Bueno, nuestro mayor mercado es Córdoba.
08:56Córdoba se va mucho.
08:58Y ahora tenemos la tienda online.
09:00Entonces, podemos decir que estamos comercializando hasta Tierra del Fuego, ¿no?
09:04Pero, como dije recién, lo más grande se va a Córdoba.
09:08Buenos Aires, Mendoza, Salta y con la tienda online llega a todos lados.
