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NotíciasTranscrição
00:00E aí gente, sou Mariela do Bora Comer Bem e hoje a gente vai fazer uma receita típica lá do Nordeste
00:06com algumas adaptações aqui, da maneira Bora Comer Bem.
00:13Então, panela quente, azeite, a gente vai dourar bacon.
00:21Pode ser bacon ou linguiça calabresa ou as duas coisas.
00:25Isso tem 200 gramas de bacon picado.
00:30Enquanto a gente vai dourando o bacon, aqui do lado eu tenho uma panela, que eu vou deixar ela bem quente
00:36pra gente selar, marcar o queijo palho.
00:39Panela quente, queijo palho eu tô usando aqueles de churrasco mesmo, tirei o palito, cortei uns pinhos.
00:47A gente vai marcar numa frigideira, a melhor antiaderente que você tiver aí pra não grudar, ele parava.
00:54Vai marcar, marcou, virou.
00:58Vou colocar os poucos também.
01:00A gente entra feijão picadinho, cozido, cozinha ele al dente, já com sal, ou feijão de
01:06corda, carne peca, salgada.
01:11Eu gosto dela mais pedaçudinha assim, pra sentir a carne.
01:16Mas se você preferir, pode desfiar um pouco mais.
01:21Vou dar uma refogada aí.
01:23A gente tem ele bem douradinho assim.
01:27Dois tomates picados, sem sementes.
01:32Sem sementes.
01:33Vamos cortar sal e pimenta do reino.
01:35Vamos entrar com o arroz cozido, usando arroz com um agulhinho.
01:42Dá certo com favorizar também.
01:44Dá um de dois pra alimentar 10.
01:49Vou colocar mais um pouquinho de manteiga de garrafa.
01:52O total dessa receita pode ser umas 4 colheres de sopa.
01:59Eu gosto muito.
02:00Eu gosto muito.
02:01Eu gosto muito.
02:02A gosto.
02:03Dá um gostinho de nordeste.
02:06Agora as folhinhas de coentro picadas.
02:12Se não gostar de coentro, a gente bota a salsa.
02:17Mas o alhão de dois combina com coentro.
02:23Tá pronto.
02:24Só finalizar com queso coalho.
02:27Prontinho.
02:28Agora a gente finaliza com queso coalho.
02:30A gente misturou.
02:31Se quiser misturar ele também.
02:33Um pouco no meio do arroz.
02:35Eu gosto de fechar ele assim.
02:38Em cima.
02:40E aqui.
02:42Mais coentro.
02:44Pronto.
02:45Espero que tenham gostado.
02:47Até a próxima.