Stick ice-cream. ملائی قلفی۔

Muhammad Fiaz

5/15/2025

#trending #viralvideo #foryou

Transcript

00:00تو گائز آج آپ کے ساتھ شیئر کرنے والے ملائی کلفی کس طرح ہم ایزیلی گھر پہ بنا سکتے ہیں

00:04اور اس کا ٹیکچر بھی دانے دار ہوگا

00:06اور اس طریقے سے آپ بنائیں گے بھائی سب کو دیوانہ کر جائیں گے

00:10I'm telling you guys don't miss out this recipe

00:12step by step آپ کو سارا بتاتے ہیں

00:14تو چلیے شروع کرتے ہیں

00:16Alright guys ملائی کلفی بنانے کے لیے اپنا first step یہ ہے

00:19کہ ہم 2 کلو دودھ کا استعمال کر رہے ہیں

00:21اسے low flame کے اوپر پہلے ہم اچھے سے boil کر لیں گے

00:24دودھ اچھے سے boil ہو چکے

00:25اب چلتے ہیں اپنے second step پہ

00:27جس میں ہم sugar کو caramelize کریں گے

00:28اس کے لیے پہلے ہم برتن کو لیں گے

00:30اسے اچھے سے پہلے گرم کر لیں گے

00:32جیسے برتن گرم ہو جائے گا

00:34اس کے اندر ہم ایک پیالی sugar کی add کر دیں گے

00:37اور جیسے ہی sugar ڈالیں گے

00:38اس کے نیچے سے flame کو off کر دیں گے

00:40پہلے جتنا یہ گرم ہے

00:41اسی کے اندر جتنی یہ melt ہوگی

00:43اسے ویسے ہی کر لیں گے

00:44اور جیسے لگے کہ برتن تھوڑا تھنڈا ہو رہا

00:46دوبارہ سے اس کے نیچے low flame چلا دیں گے

00:49اور پھر اسے اچھے سے ہم caramelize کر لیں گے

00:51اس سے یہ بہت ہی بہترین طریقے سے ہوتی ہے

00:54اور یہ جلتی بھی نہیں

00:55تو جیسے کہ آپ دیکھ سکتے ہیں

00:56sugar اچھے سے caramelize ہو چکی ہے

00:58اب ہم اس میں boil دودھ شامل کر دیں گے

01:00اور یہ دیکھیں کتنا خوبصورت قسم کا دودھ پڑھ پڑھ کر رہے

01:03اور چینی کی tension نہیں لینی

01:05وہ اسی کے اندر اچھے سے گھول مل جائے گی

01:07دودھ شامل کرنے کے بعد

01:08اب ہم اس میں تین چمچ milk powder add کریں گے

01:11جسے سوکھا دودھ بھی کہا جاتے ہیں

01:12مزید flavor اور خوشبو کے لیے

01:14ہم use کریں گے

01:15ایک پیالی crush بادام

01:16اور ساتھ میں الائچی

01:18انہیں ہم نے گھر میں ہی اچھے سے crush کیا

01:20اور وہ اس میں شامل کر دیں گے

01:22اب ایک منٹ پکانے کے بعد

01:23ہم اس میں ایک کب گھر کی بنی ملائی use کریں گے

01:25اگر آپ لوگوں کے پاس نہیں ہے

01:27تو اس کا ایزی مشورہ یہی ہے

01:29کہ گھر میں دودھ بوائل کیا کریں

01:30اوپر سے جتنی بھی ملائی بنتی ہے

01:32اسے ہی کٹھا کر کے رکھ لیا کریں

01:33آپ کے بہت سے کھانوں میں وہ use ہو جاتی ہے

01:36ملائی شامل کرنے کے بعد

01:37اسے اچھے سے mix کریں گے

01:38اور اسے تب تک ہم پکاتے رہیں گے

01:40جب تک دودھ تھک نہیں ہو جاتا

01:42یعنی کہ اسے کار لینا ہے

01:43اور جب تک دودھ کار رہا ہے

01:45آپ لوگ بتائیے گا

01:46یہ ویڈیو کسٹی سے دیکھنے

01:47تاکہ آپ کا سپیشل تھینکس کر سکے

01:49آج کا سپیشل تھینکس جاتا ہے

01:50شروز علی فیصلہ باز سے

01:51مویز رمضان لاہور سے

01:53اور سوبیا دبائی سے

01:54دودھ کو کارتے وقت

01:56اس کے اوپر ملائی آئے گی

01:57اسے بھی ہم ہلا کے

01:58اسی کے اندر mix کرتے رہیں

01:59تاکہ flavors اسی میں بنے رہیں

02:01اب جیسا کہ دیکھ سکتے ہیں

02:02دودھ اچھے سے بن چکا ہے

02:04اب ہم اس کے نیچے سے آگ پند کر دیں گے

02:06اور خوبصورت قسم کی

02:07اس کی رنگت بھی آگئی ہے

02:08اب جیسے ہی دودھ

02:0980 سے 90% تھنڈا ہو جائے گا

02:11اس ٹائم ہم اس میں

02:12ایک چمچ ملائی کی

02:13ایڈ کر دیں گے

02:14اسی سے اس کے اندر

02:15تیکسٹر دانے دار بن جاتا ہے

02:16and make sure

02:17یہ سٹیپ آپ نے

02:18miss نہیں کرنا

02:19تیکسٹر تو دانے دار ہوتے ہی ہے

02:20لیکن اس سے flavor بھی

02:21مزید enhance ہو جاتا ہے

02:23اب جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں

02:24سب material اچھے سے

02:25تھنڈا ہو چکا ہے

02:26اب ہم اسے

02:26disposable cups میں

02:28شامل کر دیں گے

02:29اگر آپ کے پاس

02:29چھوٹے سٹیل کے cups ہے

02:30وہ بھی use کر سکتے ہیں

02:32نہیں تو اس کے

02:32سانچیں مل جاتے ہیں

02:33جو کہ perfect result دیتے ہیں

02:35اب یہ سب material کو

02:36cups میں شامل کرنے کے بعد

02:37اسے ہم foil paper سے

02:38cover کر دیں گے

02:39اور اسے اب

02:40ہم تھنڈا ہونے کے لیے

02:4112 گھنٹے کے لیے

02:42رکھیں گے

02:42اور یہ 12 گھنٹے

02:43پاکستانی time کے مطابق ہے

02:45کیونکہ اتھے

02:45بتی آندھی جاندھی رہن دی ہے

02:47check this out guys

02:47اپنی گھر میں بنائے گی

02:49خوبصورت قسم کی

02:50ملائک الفی

Stick ice-cream. ملائی قلفی۔

Category

Transcript

Recommended