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El Economista
  • 30/4/2025
El Economista presenta esta transmisión especial desde Rosarito, Baja California del Tianguis Turistico 2025.

#ElEconomista #TianguisTuristico #Entrevistas

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Transcripción
00:00Ahora tenemos como invitada a María Eugenia Culebro Pérez,
00:04quien es la secretaria de turismo del hermoso estado de Chiapas.
00:08¿Cómo estás?
00:09Muy bien, muy contenta de estar aquí con ustedes.
00:12Gracias por el espacio para promover Chiapas, que es extraordinario por naturaleza.
00:16Así es.
00:17María Eugenia, cuéntame cuál es la estrategia que tienen en el sector turístico
00:23para desarrollar todas estas maravillas y atraer a más turistas.
00:27Pues bueno, hoy venimos acompañados de una gran comitiva de la selva lacandona,
00:34de todos los pueblos originarios, Chiapas de Corzo, los pueblos mágicos,
00:38y justamente queremos venir a presumirle a México y al mundo
00:42todas las bellezas naturales que tenemos.
00:45La capacitación para nosotros es muy importante y estamos trabajando fuertemente
00:49de la mano del gobernador Eduardo Ramírez, que es el mayor embajador del turismo en Chiapas,
00:53y muy contentos representando y participando, no solamente en esta feria de turismo,
01:00sino hay que participar en todas, en todas estamos haciendo como a nivel nacional,
01:05como internacional, esta participación fuerte de Chiapas,
01:08porque queremos que todas las personas que visiten nuestro estado
01:12se vuelvan embajadores de Chiapas, que es extraordinario por naturaleza,
01:17que disfruten de la gastronomía, de las festividades, de las artesanías,
01:23y que puedan llevarse siempre a Chiapas en la mente y en el corazón.
01:28Cuéntame un poco sobre la gastronomía y todas estas experiencias culinarias
01:32que se están desarrollando a través de la cocina tradicional.
01:36Pues bueno, cada región de Chiapas tiene diferentes platillos.
01:41Mi favorito, lo puedo decir que es la pepita con tazajo en Chiapa de Corzo,
01:46que no se pierdan en enero la fiesta grande, que es la fiesta más importante que tenemos en Chiapas,
01:51donde salen los parachicos y las chiapanecas,
01:53y también pueden degustar en esa fiesta de los dulces típicos.
01:57Y en la parte norte hay otro platillo también delicioso,
02:01que es la oreja de mico, que es un durazno que no se lo pueden perder cuando vayan a Chiapas.
02:07En la ciudad de Tuxtla Gutiérrez es conocido por los botaneros.
02:10La carne molida y todo lo que son los mariscos secos también,
02:16hechos y sazonados con limoncito, con el tomatito,
02:20y en la zona costa pues los mariscos.
02:22En Comitán tenemos el pan compuesto también,
02:26que es un emblema ya de esta ciudad,
02:29y de todo Chiapas, y invitarlos a que pasen también al pabellón,
02:33a las personas que están aquí,
02:35a degustar y llevarse un pedacito de Chiapas en este Tianguis Turístico 2025.
02:40No, todavía.
02:41Bueno, pues muchísimas gracias,
02:43gracias por visitarnos en el stand del Economista,
02:46y seguimos en esta cobertura especial
02:49del Tianguis Turístico desde Rosarito, en Baja California.

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