Dziedzictwo Bursy: jedwab i kulinaria. Odkrywanie tradycji osmańskich w stolicy imperialnej Turcji

euronews (po polsku)

Dziedzictwo Bursy: jedwab i kulinaria. Odkrywanie tradycji osmańskich w stolicy imperialnej Turcji  W tym odcinku Explore Türkiye odwiedzamy Bursę, miasto jedwabiu, osmańskiego dziedzictwa i bogatych tradycji kulinarnych, odkrywając jego historyczne rynki, urocze wioski i słynny İskender Kebab.  We współpracy z GoTürkiye  CZYTAJ WIĘCEJ : http://pl.euronews.com/2025/05/12/dziedzictwo-bursy-jedwab-i-kulinaria-odkrywanie-tradycji-osmanskich-w-stolicy-imperialnej-  Zasubskrybuj nasz kanał.Euronews jest dostępny na Dailymotion w 12 językach

Transcript

00:00Bursa, na mt. Uludał ślopi w westernie Anatolii,

00:07wierzył w antiquitycie i wierzył under the Ottomans.

00:11W tym odcinku nauczymy się o jego tradycie,

00:15zauważymy się z charmej littlej,

00:17i zauważymy się z małżeństwem localnie.

00:21Dzień dobry!

00:51Dzień dobry!

01:21Dzień dobry!

01:23Dzień dobry!

01:25Dzień dobry!

01:27Dzień dobry!

01:59Dzień dobry!

02:01Dzień dobry!

02:03Dzień dobry!

02:05Dzień dobry!

02:07Dzień dobry!

02:09Dzień dobry!

02:11Dzień dobry!

02:13Dzień dobry!

02:15Dzień dobry!

02:17Dzień dobry!

02:19Dzień dobry!

02:21Dzień dobry!

02:23Dzień dobry!

02:24Dzień dobry!

02:26Dzień dobry!

02:28Dzień dobry!

02:30Dzień dobry!

02:32Dzień dobry!

02:34Dzień dobry!

02:36Dzień dobry!

02:37Dzień dobry!

02:39Dzień dobry!

02:40Dzień dobry!

02:42Dzień dobry!

02:43Dzień dobry!

02:45Dzień dobry!

02:46Dzień dobry!

02:47Dzień dobry!

02:49Dzień dobry!

02:50Dzień dobry!

02:51Dzień dobry!

02:52Dzień dobry!

02:54Dzień dobry!

02:56Jetzt nemaj che je opno?

02:58Dzień dobry!

02:59Dzień dobry!

03:01I grew a Tsare-将来.

03:05adjustable banaliz kobbelt!!

03:06hurts!

03:07Dzień dobry!

03:08I'm back in Bursa and I'm starving.

03:10I've heard that there's a must-try dish, one of Turkey's most famous.

03:15Let's find out what makes it so special.

03:20I'm talking about Bursa Doner Kebab, better known as Iskander Kebab,

03:25named after its inventor Iskander Efendi, who created it around 160 years ago.

03:31Its tenor lamb, the key ingredient in the dish, is sliced from the Doner,

03:35laid onto cubed pide bread, topped with melted butter and spiced tomato sauce,

03:41and served with creamy yogurt and aubergine.

03:44And, as I saw for myself, cutting Doner is not as easy as it looks.

03:48Can I try to do this? Let's see, like this?

03:55Almost!

03:57For the Iskander family, making Doner Kebab is about more than how it tastes.

04:05The key is to keep traditions alive, ensuring their ancestor Iskander Efendi's creation continues

04:22for future generations and customers.

04:24Iskander Kebab is more than just a dish. It's a tribute to Turkey's cuisine,

04:38where flavour, tradition and history come together.

04:45Wow, that was really good! This region may be a hidden gem,

04:50but it's one I won't forget, in a hurry. Goroshurus!

Category

Transcript

Recommended