Bundok-bundok na seafood sa Capiz! | Unang Hirit - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Dumayo sa Roxas City, Capiz si Chef JR para makimukbang sa bundok-bundok na seafood a isang seafood feast na ‘Surambaw’! Panoorin ang video.  Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories. Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.

Transcript

00:00Sino ba naman ang hindi matatakam?

00:07Kapag seafood na ang pinag-uusapan?

00:14At kung wato sawang seafood ang hanap mo, saan pa ba dapat pumunta?

00:20Kundi, sa tinaguri ang seafood capital ng bansa,

00:26ang Rojas City sa Capiz.

00:37Taon-taon ipinagdiriwang ang Capiz Tahan Festival.

00:43Isang malaking selebrasyon to sa probinsya ng Capiz.

00:54At bilang pagkilala sa Rojas City, bilang seafood capital of the Philippines,

00:59isa nga sa highlight ng festival, ang Surambaw.

01:03We are known as the seafood capital of the Philippines,

01:06and we wanted to showcase it sa ating dining experience.

01:10We have tickets po, we sell it.

01:13For this year, we're selling it for 999 per person.

01:17You can eat all you can na po.

01:20Para mabuo ang bundok-bundok na seafood feast,

01:23nagtulong-tulong ang mahigit labing siyam na restaurant and hotel owners sa buong Capiz

01:28na magluto ng iba't ibang putahe sa seafood.

01:31Isa na dyan ang hotel na ito sa Rojas City.

01:35Mayong aga.

01:37Para sa Surambaw, magluluto po kami ng crispy crablets,

01:40buttered scallops,

01:54steamed calam pie,

02:01crispy shrimp.

02:02Handa na po kami para sa seafood surambaw.

02:13Mga kapuso, alam nyo ba na ang Surambaw ay yung method nila ng panguhuli ng isda?

02:19Isang itong traditional na practice nila kung saan,

02:22ito nga marami silang iba't ibang uri ng lamang dagat na nahuhuli.

02:25At yung sa ating Surambaw feast,

02:28ito naman ang ating mga mapagsasaluhan.

02:31Meron tayo ditong mud crabs,

02:33inihaw na tanige,

02:35buttered or steamed na hipon,

02:37pinausukang bangus,

02:39crispy na talangka,

02:41ito tayo kalampay,

02:43meron din tayo itong stickfish,

02:45at ito very unique.

02:46First time ko rin siyang makikita,

02:48huyoy ay isang uri ng eel.

02:51Siyempre kung merong mud crabs,

02:53meron ding alimasag.

02:55At saka ito,

02:56hindi natin madalas makita

02:58yung kanilang tinatawag na ticab

03:00o yung local scallops.

03:02And of course,

03:03kilalang kilala sa capis,

03:07ang kanilang talaba.

03:10Ito na,

03:11nakahain na

03:12at handa ng lantakan.

03:15Presenting ang Surambaw!

03:21Kaol pa!

03:22Kaol pa!

03:29Kaol pa!

03:32Let the beast begins!

03:34Siyempre yung talaba.

03:46Isa,

03:47dalawa,

03:48tatlo.

03:49Tatlo laman sa isa.

03:50So review.

03:51Lagi ko sinasabing,

04:00Apis,

04:01Oysters.

04:02There you go.

04:04Pinakapaborito kong sa usawan dito is,

04:08suka,

04:09na may kalamansi.

04:23Yung alimasag nila,

04:24siksik.

04:25Patay,

04:26nasa kapag bibili yung alimasag sa palengge?

04:27Hindi kanyang kasiksik na.

04:29One ram,

04:32down.

04:33Ready for my second round.

04:46Round two na.

04:48Suka na may kalamansi.

04:51Medyo may konting tinik-tinik.

04:53Sa size niya,

04:55very meaty.

04:59Sayang kasi hanggang round two lang yung kinakaya ko.

05:01It's fun to experience yung ganitong klase ng community event.

05:05This is definitely one of the best ways how you can experience

05:09and taste ang kultura dito sa Capis.

05:19Higit pa sa masarap at masaganang seafood,

05:22ang Capis dahan.

05:26Nagpapatunay na sa Capis,

05:28buhay na buhay ang pagkakaisa at mayamang kultura.

05:31Ikaw,

05:32hindi ka pa nakasubscribe sa GME Public Affairs YouTube channel?

05:48Bakit?

05:49Magsubscribe ka na, dali na!

05:51Para laging una ka sa mga latest kwento at balita.

05:54I-follow mo na rin yung official social media pages ng unang hirip.

05:58Salamat kapuso!

05:59Salamat kapuso!

06:00Salamat kapuso!

06:01Salamat kapuso!

06:02Salamat kapuso!

Bundok-bundok na seafood sa Capiz! | Unang Hirit

Category

Transcript

Recommended