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pizzeria
Civonlineit
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27/03/2025
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Antica Pizzeria da Michele arriva a Civitavecchia, un giorno importante, ci avete lavorato tanto,
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una catena con oltre 60 punti vendita in tutto il mondo, perché Civitavecchia? Allora sì,
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infatti siamo molto contenti di questa apertura, ci abbiamo messo mesi e mesi, notte insonni,
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però siamo arrivati a questo giorno, perché Civitavecchia? Era una delle città che somigliava
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tra virgolette di più alla nostra Napoli, noi siamo molto attaccati alle nostre tradizioni,
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al nostro territorio, soprattutto al mare, quindi Civitavecchia è una piccola città rispetto a
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Napoli, però che regala veramente tanto, le persone sono anche molto similari ai napoletani,
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quindi è stata una cosa veramente unica e bellissima, poi perché Civitavecchia? In
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principal modo perché c'è il porto, uno dei porti più grandi d'Italia, quindi che come l'essi sbarca
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più di due milioni di turisti e viaggiatori all'anno, quindi comunque un porto importante,
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quindi porta comunque una giusta economia e ci ha veramente sorpreso e speriamo ci sorprenderÃ
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realmente. Che cosa troverà un cliente, un turista, un civitavecchese che vuole venire
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qui all'antica pizzeria da Michele? Chi ci conosce sa che è una tradizione che va avanti da 150 anni,
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quindi sicuramente non verrà qua con delle aspettative diverse, a meno che non ci conosca e
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quindi non sa di cosa parla la nostra tradizione. Noi portiamo una pizza diversa da quelle che si
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vedono solitamente, una pizza molto più grande, infatti tutte le persone che vengono anche per la
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prima volta dicono che questa pizza esce fuori dal piatto, invece sì, questo è proprio il nostro
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segno distintivo. Troveranno innanzitutto tradizione, perché quella è la cosa che ci porta avanti e ad
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oggi ci ha fatto aprire più di 67 pizzerie in tutto il mondo e soprattutto qualità ,
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perché noi scegliamo sempre prodotti che sono dimostrabili, come per esempio Fior di Latte
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D'Agero, La Solea, insomma prodotti di ottima qualità e che ci portano sempre grandi soddisfazioni
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per i nostri clienti. Ovviamente vi aspettiamo tutti quanti qua e a Civitavecchia a Piazza
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Vittorio Emanuele 23. Siamo aperti tutti i giorni, orario continuato, durante la settimana dalle ore
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11 fino alle 23.30 e invece fine settimana dalle ore 11 a mezzanotte. Vi aspettiamo qui. Perché il
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Tempio della Pizza? Il Tempio della Pizza in realtà è un qualcosa che ci ha lasciato un giornalista
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americano che tanti anni fa passò in pizzeria e che vedendo questo pellegrinaggio appunto di clienti
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diede questo nome, questa nomenclatura che poi è rimasta non solo nella testa delle persone che
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ci hanno cominciato a collegare, ma è diventato una cosa propria, infatti se guardate il back delle
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magliette dei ragazzi c'è scritto il Tempio della Pizza. E che cosa cosa rende così speciale la
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vostra pizza? Sicuramente noi siamo legatissimi alla nostra tradizione, siamo ormai alla quinta
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generazione. Proponiamo una tecnica che è quella della ruota di carro che ad occhi non troppo
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professionali può sembrare semplice, invece è una delle più complesse. Abbiamo portato avanti questa
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tecnica ormai ripeto da 150 anni e l'identità del nostro prodotto ci dà una forte riconoscibilità .
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