Mirazur, del argentino Colagreco, mejor restaurante del mundo según 50 Best

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00:00El restaurante Mirasur volvió a coronarse el martes como el mejor del mundo según la

00:06influyentelista 50 Best. Ubicado en Menton, al sureste de Francia, el establecimiento

00:11del chef argentino Mauro Colagreco había resultado tercero en la pasada edición.

00:15Este año superó a la nueva versión del restaurante danés Noma y al español asador

00:19Ezebari, según El Palmarés, anunciado en una ceremonia en Singapur.

00:24Colagreco también se había convertido este año en el único chef extranjero con tres

00:27estrellas Michelin en Francia y en el primer argentino en lograrlo. Es además el primer

00:32restaurante de Francia en obtener el número uno de un ranking a menudo criticado por no

00:36apreciar la gastronomía gala. Situado en la frontera con Italia y con unas

00:40vistas espectaculares sobre el Mediterráneo, Mirasur ofrece una cocina inventiva con ingredientes

00:45locales que proceden en gran parte de los cinco huertos que Colagreco cultiva.

00:50El chef, que también tiene raíces italianas, ensalzó además la gastronomía, que es capaz

00:54de cruzar todas las fronteras, y aseguró que solo existen en la mente de ciertas personas.