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Diario Libre
  • 20/6/2025
El restaurante limeño Maido, emblema de la fusión de cocina japonesa y peruana, es el mejor del mundo en 2025, según anunció este jueves la lista 50 Best, de la revista británica Restaurant.

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00:00El restaurante limeño Maido, emblema de la fusión de cocina japonesa y peruana,
00:08es el mejor del mundo en 2025, según anunció el jueves la lista 50 Best de la revista británica
00:14Restaurant. En el local de Maido, en Lima, hubo reacciones de júbilo entre los comensales y
00:19se enteraron de la elección triunfal cuando almorzaban.
00:23Vine especialmente acá para poder probar la comida del Maido y dio la casualidad de
00:29que salió premiado el mejor restaurante del mundo en el momento que estábamos ahí.
00:34Maido fue fundado hace 16 años por el chef Mitsuharu Misha Sumura, nacido en Lima pero
00:39de orígenes japoneses. En segundo lugar, por segundo año, quedó el español Asador Echevarri,
00:45situado en Vizcaya, en el País Vasco.
00:47Habría una, como te digo, alegría de todos que un restaurante peruano sea el número uno nuevamente,
00:55que toma la aposta central de una absoluta cosa.
00:58Considerada la lista rival de la reputada marca francesa Michelin, 50 Best contiene una
01:05amplia representación iberoamericana este año. De los 10 mejores establecimientos,
01:10cuatro provienen de América Latina y dos de España.
01:12¡Gracias!
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