Il "Pane del Giubileo" è pronto ad arrivare nelle tavole dei romani. Dal 1° marzo, 21 forni artigianali della Capitale offriranno questo prodotto simbolico, realizzato con ingredienti semplici ma di alta qualità: sale marino, pasta madre non essiccata e acqua pura.
Presentato a Palazzo Valentini, il progetto nasce dalla collaborazione tra Città Metropolitana, Comune di Roma, l’Associazione Panificatori e l'azienda Grande Impero. "Un pane che rappresenta non solo il nutrimento del corpo, ma anche dello spirito", ha dichiarato l’assessora all’Agricoltura Sabrina Alfonsi.
Il pane del Giubileo è anche un omaggio alla sostenibilità e ai prodotti locali. "Promuove le materie prime del Lazio e valorizza il lavoro artigianale", ha sottolineato Luigi Melchionda, presidente dell’Associazione Panificatori.
Un gesto di accoglienza verso i pellegrini che affolleranno Roma durante l’Anno Santo e un simbolo di condivisione che unisce tradizione e fede.
