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Será Xalapa sede del primer festival del Chile Xalapeño
POSTAmx
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15/2/2025
Xalapa, Veracruz será la sede del primer festival de Chile Xalapeño, que contará con 50 expositores y se realizará del 27 al 30 de septiembre.
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para los vegetarianos, va a haber muchos vegetales, va a haber todo lo que pueda rellenar un chilito
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hay chiles de arroz, hay chiles hasta de plátano, pero en este caso pues vamos a tener chiles de
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mariscos con cazabonilla, va a presentar unos chiles de camarón, de minilla, son unos chiles
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también traemos un expositor de naulinco que va a traer el chile chipotle que es parte del
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chile jalapeño pero ya está viejita, entonces ahí vamos a tener rellenos de pollo picadillo,
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queso, va a haber de atún, de sardina, de todo, va a haber gran variedad de chiles, el chile
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tradicional, yo me dedico a lo que es el pastor, ahorita traigo una muestra de chiles rellenos de
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carne al pastor, hay de pastor y de pastorcillo, el pastor es la pura carne del pastor, el pastorcillo
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es un pastor con queso, ahorita traigo para que los prueben, la verdad quedaron bien sabrosos,
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es la primera vez que lo hago y estamos ahí probando y va a haber gran variedad, el tradicional
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como decía aquí el compañero, el tradicional del chile relleno, por lo regular vamos a la
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tortillería, en todas las tortillerías de Jalapa ustedes saben que se vende el chile,
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y este chile relleno chapiados, es el chile relleno de pollo y de picadillo, de carne de cerdo, eso
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