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Teletica
  • 14/2/2025
Este negocio abrió sus puertas en octubre de 2022, pero la historia detrás de su éxito comenzó mucho antes, con dos emprendedores visionarios.

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Transcripción
00:00Si usted es amante del chile, tiene que visitar Chilemanía, en Zaragoza de Palmares, el hogar
00:09de las salsas picantes más deliciosas y platillos gigantes.
00:13Hola, ¿cómo están, chiquillos?
00:16¿Cómo va todo?
00:18Bienvenidos a Chilemanía.
00:19¿Qué, Tony?
00:20¿Cuántos tipos de chile tienen ustedes acá, o salsas?
00:23Tenemos cuatro tipos de salsas picantes, tenemos una de piña, que es riquísima, suavecita,
00:27una medio, una potente con Carolina Ripper, y una suavecita con chipotle, y una mayonesa
00:33casera, que no es picante, pero a usted le va a fascinar.
00:35Riquísima.
00:36Me contaron que tienen nombres particulares, las salsas, ¿verdad?
00:38Sí, son la platónica, la maniática, la gazapada y la de piña, las centenarias.
00:43¡Qué bonito!
00:44Y este año cumplimos tres años, el 6 de octubre de este año.
00:48¿Y cómo llegaron aquí?
00:50Llegamos por pura coincidencia de la vida, terminamos, casi que uno dice, por un llamado
00:55de Dios, porque agarramos el local y no estábamos seguros qué íbamos a hacer, pero sentíamos
00:59que era acá, y tomamos la decisión de emprender juntos como pareja.
01:03Ruchi, ¿qué era este sitio antes de que ustedes llegaran?
01:11Acá habían habido varios locales que no habían durado mucho, el lugar estaba un poquito abandonado,
01:15ya tenía tiempo vacío, y cuando llegamos, pues nada, lo que ustedes están viendo estaba,
01:20nosotros lo tuvimos que poner, y cuando lo agarramos era un local que no era lo que necesitábamos
01:26o lo que tal vez creíamos, pero yo tenía un presentimiento que era acá, que era este
01:31punto, que teníamos que hacerlo acá, Ari me decía, está seguro, está seguro, y yo,
01:35es acá, trabajemos duro, hagámoslo acá, y bueno, y ya vamos a cumplir tres años.
01:40Yo trabajé siempre en publicidad, en mercadeo, en todo lo que es marketing, redes y así,
01:47y nunca en la vida había pensado ni en emprender, y menos en un negocio de comida.
01:51¿Y qué fue lo que te motivó dejar tu trabajo? Porque a veces uno puede decir,
01:56voy a tener el emprendimiento, y de la mano voy con mi trabajo formal.
01:59Como la seguridad que Ruchi tenía como para tener el negocio, como pareja,
02:05uno siempre trata como de acompañar y perseguir en los sueños a la pareja,
02:09igual él lo ha hecho conmigo, entonces de ahí fue como parte del mismo proceso que vivimos juntos.
02:18Nos conocimos en el 2000, tengo miedo de decirlo, 21. Soy malísimo para los años.
02:24Nosotros nos conocimos porque yo vi que ella me seguía en Instagram.
02:28Por el programa en tele. Por el programa, y yo dije, está guapa,
02:33pero tenía el Instagram privado, entonces tuve que pedirle a un amigo que la seguía,
02:36muéstrame, a ver, sí, sí, sí, sí, sí, sí, qué, y entonces ya la agregué,
02:41ella me escribió, y empezamos a hablar, y bueno, hasta la fecha nunca dejamos de hablar.
02:47Fue como amor a primera vista.
02:49Exacto.
02:52Nos acabamos de casar, nos casamos el 23 de noviembre,
02:55entonces estamos todavía de luna de miel.
02:59Y lo bueno es que tenemos personalidades muy parecidas, pero ella tiene los pies sobre la
03:03tierra, yo vuelo, entonces ella más bien me atrapa, y yo hago que ella también vuele a veces,
03:08porque si no, nos estancamos y no logramos muchas cosas.
03:12Nosotros nos hemos dado a conocer sobre todo por nuestras hamburguesas,
03:15que son tipo smash, tenemos más de 15 tipos, y eso es lo que la gente le ha gustado,
03:19pero también tenemos muchos burritos, nachos, papas arregladas, que es lo que sobre todo acá
03:25en Palmares les ha gustado muchísimo, pollito, tenemos trocitos de pollo frito,
03:30tenemos una gran variedad de cosas que aquí van a poder disfrutar, y sobre todo que todo es
03:34artesanal, todo lo hacemos nosotros, acá nada es picante, excepto si usted quiere que sea picante,
03:39porque nosotros sí vamos de cortesía a las salsitas picantes, entonces el que quiera,
03:43le damos las salsitas, cualquiera la que ustedes quieran, y le ponen a sus productos.
03:49Algo que tuvimos que aprender nosotros, que no somos de Palmares, fue sobre el estuche,
03:53esta es una hamburguesa que no me consta, pero se dice que nació acá en Palmares,
03:59tuvimos que hacer la ciudad así, hicimos nuestra versión, que es con nuestro pancito artesanal,
04:05papas fritas dentro, carne mechada, nuestra mayonesa casera y salsa de tomate, y un montón
04:10de quesito fundido encima. Estamos ubicados en Rincón de Zaragoza, frente a la Fortify,
04:16que es la cuna de las Caldozas, de miércoles a viernes, estamos de 5 a 10 y media de la noche,
04:22sábados y domingos tenemos horario todo el día, desde 12 y medio día, hasta 10 y media de la
04:26noche, y lunes y martes si estamos cerrados. Podemos disfrutar muchísimo en familia,
04:31en amigos, y si no, el chisme con nosotros. Chau chiquillos, gracias.

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