Nutrición ConCiencia: Camarón y colesterol.

Los camarones pueden incluirse en nuestra dieta diaria, ya que no afecta de manera negativa los niveles de colesterol en nosotros.

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00:00¿Te encantan los camarones pero has escuchado que pueden elevar el colesterol? Aquí te

00:08dejo la respuesta. Algunos estudios han analizado y concluido que el colesterol de los camarones

00:13no aumenta ni afecta de manera negativa los niveles de colesterol malo en sangre. Sin

00:18embargo, las grasas saturadas que encontramos por ejemplo en la manteca de cerdo, carnes

00:22muy grasosas o incluso alimentos industrializados son las principales culpables de elevar el

00:26colesterol malo en sangre. El camarón también es alto en proteínas, bajo en calorías y

00:31bajo en grasa. En resumen, si cuidamos nuestro consumo total de grasas, no hay razón para

00:35abstenerse de comer camarón. De acuerdo con estudios, el camarón puede incluirse en nuestra

00:40alimentación para tener un corazón saludable. Por último, te recomiendo optar por platillos

00:45con camarones horneados, en ceviche, caldos asados, a la parrilla, en cóctel en algunas

00:51ocasiones y usando muy poco o casi nada de aceite para cocinar.