فتة الباذنجان

Layalina Yummy - ليالينا يمي

تعرفي على طريقة تحضير فتة الباذنجان، أحد الأطباق الشرقية الشهيرة التي تتميز بمزيج من النكهات الغنية والقوام المتوازن بين الطراوة والقرمشة، فهي من الوصفات التي تُقدم في العزائم والمناسبات.

Transcript

00:00شوفولي هالمنظر الحلو والألوان اللي بتفتح النفس والطعم ولا أطيب بطريقة صحية

00:08فتة البيتنجان

00:09بالبداي عندي خبز مقطع

00:11ضفت عليهم ملعقة من زيت الزيتون ورشة سماء

00:16قلبتهم

00:20ودخلتهم على الفرن يتحمصوا

00:24هالوقت عندي حبتين بيتنجان قطعتهم مكعبات

00:31ضفت عليهم رشة زيت

00:34دخلتهم القلاية الهوائية

00:36بالصلصة الحمراء على نار بمقلاية بنزل بمعلقتين كبار زيت زيتون

00:42حبة بصل مفرومة ناعم

00:44أحمسهم شوي

00:50بنزل عليهم حبة بندورة مفرومة

00:53معلقتين ربل بندورة

00:57معلقة صغيرة ملح

00:59معلقة صغيرة فلفل

01:02معلقة صغيرة دبس رمان

01:04بقلبهم مع بعض

01:07بتركهم يتسبقوا شوي

01:10بالصلصة الأبيض معلقتين كبار لبن زبادي

01:14معلقة كبيرة طحنية

01:17معلقة صغيرة توم مهروس

01:20عصير الليمون

01:24بخلط لحتى أوصل للقوام المطلوب

01:29لو حسيتوه سميكة شوي فيكم تضيفوا معلقة من الموي

01:33بالبايريكس بنزل الخبزة المحمص

01:37والبيتنجان المقلي

01:42الصلصة الحمراء وبفردها

01:49من بعدها بنزل بصوص اللبن ونتحنين

01:52بزينها برشة بقدونس

01:56حب الرمان

02:00لوزن المحمص

02:03بالصراحة طعمي والله أطيب سهلة وبسيطة لازم تجربوها

Category

Transcript

Recommended