Pecoraro Scanio: pizza napoletana motore economico territorio

Guarda Pecoraro Scanio: pizza napoletana motore economico territorio - Quotidiano Nazionale su Dailymotion

Transcript

00:00La pizza napoletana è un fenomeno mondiale, è un fenomeno economico, sociale, di grande

00:10prestigio internazionale per Napoli e per l'Italia e la nascita di uno settore socio-economico

00:15sulla pizza napoletana, promosso dall'Università Partenopeica di Napa, insieme al Comune Commerzo,

00:21insieme all'Associazione Pizza dei Rastri e insieme a realtà esperti, lo dicevano anche

00:26le strane del CNR, dimostrano che dietro questo elemento importante, che ha ottenuto

00:33anche riconoscimento con l'arte del pizzaiolo napoletano patrimonio unesco a livello mondiale,

00:38c'è una crescita esponenziale di attività economiche rilevante, c'è una ricaduta sull'agua

00:44di Neldaio, sul turismo, sulla formazione di giovani che possono essere pizzaioli di

00:50scuola napoletana, sia nati a Napoli, sia che vengono dall'estero a impanare, a fare

00:56pizzaioli napoletani, quindi questa è una spina. Sono particolarmente orgogliosi, grazie

01:01alla grande campagna che ci ha portato al riconoscimento unesco, abbiamo avuto un aumento

01:05dell'orgoglio per i pizzaioli napoletani rispetto a un volo importante, ma bisogna fare in modo

01:11che ci sia anche un'attenzione all'economia che si sviluppa dietro questo ferrero, quindi

01:16osservatorio socio-economico sulla pizza napoletana, ma soprattutto una storia importante

01:22che va potenziata.