Milhojas de patata, sepia y gamba con salsa de pimiento asado - Cocina Fácil - Vídeo Dailymotion

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

Dejar a tus comensales con la boca abierta será facilísimo con este elegante milhojas. Lleva rodajas de patata en la base y un rico sofrito de sepia y gambas.

Transcript

00:001.000 hojas de patatas, sepia y gambas con salsa de pimiento asado.

00:08Pela las patatas y córtalas bien finas con ayuda de una mandolina.

00:13Extiéndelas en una bandeja de horno.

00:15Rocía con un chorrito de aceite.

00:18Añade sal.

00:20Y un poquito de tomillo.

00:22Hornéalas durante 20 minutos a 200ºC.

00:25Marca las gambas en una sartén con un chorrito de aceite.

00:28Sazona con sal y reserva.

00:30En la misma sartén rehoga la sepia troceada a fuego medio.

00:34Tapa y cocina durante 4 minutos.

00:37Incorpora el ajo,

00:39el perejil

00:42y la salsa de pimiento asado.

00:45Cocina otros 5 minutos.

00:48Añade las gambas,

00:50remueve un minuto y apaga el fuego.

00:53Monta 1.000 hojas haciendo una base de patata con el aro de servir.

00:56Reparte el sofrito de sepia y gambas.

00:59Salsea y añade una pizca de perejil.

01:02Es una receta sencilla y sabrosísima.

Milhojas de patata, sepia y gamba con salsa de pimiento asado - Cocina Fácil

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