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5 EMPRESAS MARPLATENSES EN EL G20 SOCIAL
Canal Universidad de Mar del Plata
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14/11/2024
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Bueno, en esta edición del G-20 social tenemos quizás como hito de la ciudad de Mar del
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Plata, que van 5 empresas de la ciudad.
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La verdad que para nosotros es muy importante toda esta movida por, en principio, la posibilidad
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que se abre para estas empresas de estar en el G-20 social, el G-20 justamente en un espacio
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especial para la articulación con otros emprendedores, empresas, instituciones que apoyan lo que
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es la economía circular, y la idea es que estas 5 empresas que van de Mar del Plata
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van a generar relaciones y también a buscar financiamiento, posibilidades de articulación
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para escalar la producción.
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Bueno, las empresas que existen en Mar del Plata, una es Vending, que el proyecto que
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lleva en principio la problemática es los bidones de agua que utilizamos habitualmente
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y cuando se rompen es un residuo de policarbonato, que en realidad no se trata en la ciudad,
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estamos viendo cómo reducir el impacto de ese tipo de productos.
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La otra es Procent, otra empresa que no es de Mar del Plata, sino que es de Valcarce
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y lo que hace es, produce, cría moscas, entonces a partir de eso hay dos productos, uno tiene
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que ver con alimentos para mascotas, o sea, hay proteínas o alimentos para mascotas,
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y por otro lado, con una empresa que procesa papas en Valcarce, muy conocida, también
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lo que están haciendo, una articulación también ahí es biofertilizante, así que
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bueno, ahí la idea también de esta empresa es buscar posibilidades de escalar, así
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que está buscando financiamiento, quiere multiplicar por 15 su producción actual,
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así que bueno, está en esa línea.
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La otra es, sí, Alimenpes, Alimenpes tiene que ver con el sector de alimentos, es una
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empresa que es parte del clúster de alimentos que nosotros venimos acompañando también
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de las Facultades de Ciencias Económicas, y eso es lo que van a hacer, lo que vienen
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haciendo también con las Facultades de Ciencias Exactas y Naturales, es el desarrollo de una
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hamburguesa que tiene residuos o desechos de pescado en realidad, el corte en B que
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se tira habitualmente, bueno, con eso se pueden hacer hamburguesas, pero a su vez,
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vargaso de la cerveza y vargaso de otras empresas que hacen jugos en Mar del Plata, hay una
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empresa que hace jugos al 100% y el residuo de eso tiene también muchas proteínas, muchos
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elementos que pueden servir para entonces reducir impacto de la basura, digamos.
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Otra tiene que ver con facturantes, es una empresa de software de Mar del Plata, y lo
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que trabaja esa empresa es en la reducción de uso de papel, y por último está Plataforma
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Puma, Plataforma Puma lo que trabaja es lo que tiene que ver con la huella de carbono,
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es una empresa también que desarrolló un software en donde puede, a nivel lote de producción
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en el campo, identificar la huella de carbono de cada uno de los emprendimientos.
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¿Cómo empezó?
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Empezó en mayo el proceso, con toda una metodología de la Unión Europea, el proyecto Acelera,
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y con ese proyecto fuimos, de alguna manera, cargando o identificando toda la información
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que hacía falta para presentarlos en este proyecto, y a su vez, lo que hicimos también
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es ir avanzando en la articulación, cuando decimos que una de las empresas, como Bendy,
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está viendo qué se hace con el policarbonato, bueno, tenemos también el Intema, entonces
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articulamos con Intema, con Alimentos, trabajamos con la gente de la Facultad de Agrarias, con
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la gente de la Facultad de Exactas, con Ingeniería, entonces desde Económicas hacemos el Centro
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de Desarrollo Económico Territorial de la Facultad, tratamos de articular con esos espacios
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en el acompañamiento a estas empresas.
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El impacto es, la verdad que, yo creo que si eso funciona, cada uno de estos proyectos,
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en principio están yendo a buscar financiamiento, están yendo a buscar socios, de movidas ya
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tenemos la posibilidad, hemos identificado algunos fondos en la Unión Europea para algunos
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de estos emprendimientos, con lo cual vamos a empezar.
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Si eso funciona, bueno, fíjate que estamos hablando de biofertilizante que estaría articulado
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con el sector papero de la región, que reduciría la necesidad de agroquímicos, con lo cual
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estaríamos avanzando a una producción más orgánica, por decir de alguna manera.
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En el caso del sector de alimentación, del sector pesquero, bueno, y lo que vemos es
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que está articulando con otros sectores en donde parte de ese residuo que hoy es basura
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y se quiere, puede ir a una producción, con lo cual dejamos de tener ese impacto o recuperamos
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un material con muchas proteínas, si se quiere, y muchos elementos que pueden servir para
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la alimentación, con lo cual reducimos el impacto.
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Podemos que empresas de la región puedan certificar huella de carbono, o sea, si podemos
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incrementar esa acción, el valor de la tonelada de soja, la tonelada de trigo, lo que fuere
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que se exporta, tiene más valor cuanto menos huella de carbono, puede certificar eso, también
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tiene impacto.
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Entonces, como ves, en cada uno de estos espacios, cada uno de estos emprendimientos tiene un
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alto impacto en la región.
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