Le poivron, légume star des marchés méditerranéens

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00:00J'aime beaucoup manger des fruits et légumes, d'autant plus que je suis végétarienne.

00:08Et là, aujourd'hui, je viens acheter des poivrons.

00:12Je les coupe un peu en moitié et ensuite je les mets au four.

00:16En soi, ça fait quelque chose d'un peu un poivron un peu confit.

00:18On peut faire des pâtes au poivron, par exemple avec une sauce poivron.

00:22Donc ça, j'ai juste à les mixer, à mélanger à un peu de crème fraîche, selon mon envie,

00:28et mélanger du coup avec mes pâtes.

00:30J'essaie de refaire toujours la recette de ma mère.

00:32Donc c'est un poivron, on fait griller un peu la peau pour pouvoir après l'enlever rapidement et facilement,

00:38et après juste mariner à l'huile d'olive avec de l'ail.

00:40Et c'est délicieux, ça accompagne plein de plats, et notamment avec du riz, c'est très très bon.

00:44Je ne sais pas si tu connais la piperade, c'est une spécialité basque,

00:48avec du coup de la tomate, du poivron, quelques herbes, enfin voilà.

00:52Ah oui, j'adore le poivron.

00:54J'adore son goût, et en plus on peut le cuisiner de différentes manières.

00:58J'ai des origines espagnoles, donc je l'utilise cuisiné avec de la tomate, du poivron, de l'oignon et de l'ail.

01:09Avec du riz, un bon poulet fermier, c'est un régal.

01:15Merci à France Bleu.

01:16Merci France Bleu.