Día del Almacenero | "Yo mantengo algunas libretas y al momento de cobrar les pongo el precio del día"

  • el mes pasado
En el Día del Almacenero, Misiones Online recorrió varios almacenes de barrio y dialogó con sus responsables sobre la actualidad del sector, sus desafíos y la vigencia de la libreta de fiar. Juan Carlos Carreras, Ismael Ortigosa y Victorino Candia compartieron sus experiencias y reflexiones.

Juan Carlos Carreras explicó que su negocio, que él denomina despensa, se diferencia de un quiosco por la variedad de productos que ofrece. "Acá tengo de todo, helado, patamulo, alita, hielo y también tengo vino, fernet y variedades de cerveza, gaseosas", declaró. Carreras destacó que la situación económica actual hace que el fiado sea una práctica necesaria, aunque selectiva. "Hay que saber a quién le das fiado", afirmó, añadiendo que muchos clientes prefieren comprar productos en pequeñas cantidades debido a la crisis.
Ismael Ortigosa, con más de 50 años en el rubro, sostuvo que el mayor desafío es mantener los precios estables. "Yo como viejo almacenero sé a dónde se consigue el precio", señaló. Ortigosa detalló su rutina diaria, que empieza a las 5 de la mañana para abastecerse de productos frescos. "Gracias a Dios con el almacén, yo les hice estudiar a todos mis hijos, todos son profesionales", mencionó orgulloso. Además, Ortigosa enfatizó la importancia de la libreta de fiar, manteniendo actualmente siete, y subrayó la confianza y el compromiso con sus vecinos.
Victorino Candia, quien lleva más de 40 años en el negocio, relató cómo su almacén ha sido un pilar en su vida y en la de sus clientes. "Estoy acá desde 1972, y en 1980 habilité el negocio", recordó. Candia mencionó que, tras el fallecimiento de su esposa, se dedica completamente al almacén. "Tengo mucha gente muy buena acá en el barrio que me compra", afirmó. Respecto a la libreta de fiar, Candia explicó que mantiene tres y que siempre actualiza los precios según las condiciones económicas. "Nunca le recargo a la gente, le pongo el precio que está al contado", aseguró.

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Transcripción
00:00Estamos acá ubicados en el año 1972, 1972, y en 1980 habilité el negocio donde quedó mi señora, yo estaba casado y me quedó mi señora a la mañana y yo trabajaba en la prefectura, entonces a la tarde cuando yo estaba libre, atendía yo el negocio y ella hacía los habiles de la casa y así me manejé durante muchos años y mi señora falleció hace 5 años.
00:30Entonces como yo estoy retirado ya hace 22 años, empecé a trabajar solo acá de mañana a tarde hasta la día y la noche y me va todo muy bien, gracias a Dios me va todo muy bien, tengo mucha gente muy buena acá en el barrio que me compra y de acuerdo a mis precios también que hago lo posible de vender más barato que muchos negocios.
00:51Yo no estoy para hacerme millonario acá en el negocio, simplemente para tener mucha alegría siempre en mi vida por la edad que tengo y me trae buena salud y así hablamos con la gente, por ahí le canto una canción, un chiste y así me va bien, hasta ahora no me dedico a comprar demasiadas mercaderías, solamente lo necesario para la gente, para hacer la comida, para...
01:21...alguna cosa necesaria para la gente, eso me dedico, me falta muchas cosas, no digo que no me falte pero quiero tener la parte principal es la necesidad de la gente de todos los días que tiene que hacer la comida, tiene que comprar una gaseosa, eso tengo todo, pero siempre me falta algo así como me dicen.
01:40¿Cuáles son los desafíos que tienen hoy día ante esta situación tan difícil que estamos viviendo en el país?
01:47Bueno, yo no... hay mucha gente que le hace muy difícil llegar al mes, yo sé eso porque escucho todos los días la televisión, eso yo estoy bien, estoy bien económicamente y ayudo mucho a mis hijos que tengo tres, tengo una nena y dos varones y yo les ayudo a ellos con mi sueldo, con la venta del negocio, por eso me va bien.
02:13Y gracias a Dios, mi señora que falleció, yo cobro por ella también el sueldo por el acceso y bueno, y eso lo distribuyo a mis hijos porque con la venta de acá yo me mantengo tranquilamente y la gente está muy contenta conmigo porque la atiendo muy bien y gracias a Dios, todos me aprecian acá en el barrio y no sé qué decir otra cosa.
02:41Bueno, y Victorino le pregunto.
02:43Yo también le canto.
02:45Victorino, no te vamos a pedir que cantes, pero te voy a preguntar, ¿sigue vigente la libreta, el fiado, bien el vecino que te dice aguantame hasta el fin de semana?
02:55Sí, sigue vigente la libreta, tengo tres libretas y después tengo lo que llevan anotado así.
03:07Eso es tu cuaderno de cuentas así para los...
03:11Eso es lo que llevan anotado y me van pagando, cuando ellos me dicen sumame el... yo siempre les digo, decime un día, dos días antes que te sumen, no diez días antes, un día antes, entonces porque los precios a veces suben la mercadería los precios.
03:26Entonces me decían, un día antes le pongo exactamente el precio actual, nunca le recargo a la gente, le pongo el precio que está al contado, no le recargo porque llevan anotado.
03:37Y en estos últimos tiempos, ¿viste que creció este pedido de aguantarme hasta el fin de semana? ¿se mantuvo?
03:43Sí, siempre hay eso, hasta treinta días lo aguanto, una semana, algunos en tres o cuatro días me pagan y estoy conforme con ellos.
03:51Siempre hay, por supuesto, la persona que esquiva de la cuenta, no viene a verme, pero supero todo eso, no tengo ningún problema, no me remuerdo de la conciencia si no me pagó, porque yo estoy bien y si me de poquito, bueno, Dios sabrá qué hacer con ellos.
04:10No, a veces por ahí es la necesidad misma de la gente.
04:13O algo le pasó, viste que no cobró el sueldo o le echaron del trabajo.
04:18Acá hay mucho despido ahora del trabajo a la gente.
04:21Claro.
04:22Como en Buenos Aires también, allá sí se quejan, pero acá nunca escuché que se quejan la gente de la miseria.
04:27Nunca escuché acá de que alguien se queja que no comió la noche, que no comió el mediodía, como escucha en Buenos Aires que los chicos millones, por ejemplo, no tienen la cena de la noche.
04:37Acá no, no escucho ninguno.
04:39Pero viene el vecino y le dice, aguantame hasta el fin de semana.
04:42Aguantame hasta el fin de semana, alguna cosa para los chicos.
04:45Sí, me dicen, sí, yo le aguanto una semana, dos semanas, inclusive treinta días que cobran fin de mes.
04:50La gente que cobran fin de mes me pagan los treinta días.
04:53Eso sí, yo le aguanto, sí.
04:55No tengo ningún problema.
04:56Porque siempre existió eso.
04:58Yo desde que abrí el negocio, siempre existió el fiado.

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