Torta di mele e noci - Video Dailymotion

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04/09/2024

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00:00amici di fulvio e le sue ricette benvenuti vi presento il mio dolce morbidissimo e

00:06profumatissimo l'ho chiamato torta d'autunno con mele noci e cannella vediamo come preparare

00:14questo dolce davvero semplice prendiamo le noci gherigli e le andiamo a mettere in un

00:22frullatore in un mixer e li frulliamo grossolanamente perfetto una volta fatta

00:30questa semplice operazione per eliminare vedete rimangono anche dei pezzettini prendiamo delle

00:37mele le peliamo e le andiamo ad affettare e poi a tagliare a cubettini di media grandezza non

00:45troppo grandi mi raccomando acqua fredda mettiamo i cubettini di mela dentro in maniera tale che non

00:53diventino nero adesso planetaria con frusta potete anche usare una frusta elettrica a mano

00:59mettiamo le uova e lo zucchero semolato iniziamo a frustare alla massima velocità in modo da

01:08sciogliere lo zucchero e montare le uova le uova devono essere a temperatura ambiente così montano

01:14prima vedete la velocità è massima piano piano si andranno a montare diventeranno vedete così

01:22spumose e biancastre vuol dire che sono pronte adesso non ci resta che aggiungere la farina di

01:29noci che abbiamo creato prima la facciamo assorbire e adesso prendiamo la farina 00

01:38setacciata e l'aggiungiamo a cucchiaiate quindi facciamo assorbire la farina e cucchiaio di

01:45farina e poi aggiungiamo un altro questo finquanto non abbiamo finito la dose di farina a velocità

01:55media non serve andare troppo veloce adesso una volta ottenuto questo composto aggiungiamo le

02:01mele aggiungiamo il lievito vanigliato per dolci e le gocce di cioccolato fondente potete usare

02:12anche quelle al latte come preferite e adesso andiamo ad amalgamare tutti i composti vedete

02:19che l'impasto diventerà molto liscio e molto bagnato perché appunto ci sono vedete le mele

02:28adesso aggiungiamo anche la cannella per dare un bel profumino facciamo amalgamare anche la

02:36cannella il nostro composto a questo punto è pronto non ci resta che prendere una teglia

02:42andare a mettere un goccino d'olio extravergine d'oliva lo ungiamo tutta la teglia e adesso

02:51andiamo a mettere il nostro composto perfetto eccolo che arriva il composto vedete il composto

02:59è molto molto cremoso morbido lo andiamo a versare tutto dentro il nostro stampo e poi

03:07con una paletta o con un cucchiaino lo andiamo a sistemare per bene coprendo tutta la superficie

03:14della nostra teglia adesso andiamo in cottura 160 gradi per circa 50 minuti mettetelo a metà

03:26forno in maniera tale che la cottura risulta omogenea vedete deve assumere questo colore

03:31dorato il nostro dolce è pronto la nostra torta d'autunno è pronta la fate raffreddare dopo di

03:40che la sformate e la cospargete di zucchero a velo volendo potete fare un mix di zucchero a

03:47velo e cannella se vi piace una volta cosparsa di zucchero a velo è pronta guardate che bella

03:56e non ci resta che fare la prova del taglio guardate come affonda bene il coltello è

04:03sofficissima eccola qua ve la faccio vedere anche all'interno le gocce di cioccolato che

04:10si vedono molto molto bene guardate che bella alveolata soffice e gustosissima davvero ottima

04:19per le vostre colazioni o per le merende dei bambini come avete visto è senza olio senza

04:26burro e senza latte guardate le mele come si vedono bene a pezzettoni non mi resta che

04:33gustarmela io vi saluto vi invito a seguirmi nei miei canali social seguitemi nel mio canale

04:40youtube e iscrivetevi anche ciao a tutti da fulvio alla prossima ricetta

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