Panificadores continúan en emergencia pero retoman la elaboración del pan en Cochabamba - Vídeo Dailymotion

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13/8/2024

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00:00Y qué es lo que pasará durante esta jornada. Elaborarán pan de manera normal. Vamos a

00:05establecer contacto con nuestra unidad móvil. Jurgen Guzmán en el informe. Jurgen, adelante.

00:12Así es y como lo habíamos mencionado anteriormente, los panificadores se encuentran en emergencia

00:17también por la falta de insumos y el encarecimiento precisamente de la materia prima. Sin embargo,

00:23se está elaborando de manera normal, podríamos decir, el pan de batalla. Nos encontramos

00:27ya con la señora Irma.

00:28Buenos días, señora. ¿De qué manera se está realizando la elaboración del pan?

00:33¿Está todo normal?

00:34Muy buenos días a toda la población y agradecer al canal. Sí, evidentemente los panificadores

00:41estamos en estado de emergencia. ¿Por qué? Porque los incrementos son demasiados altos

00:48en todos los insumos para elaborar el pan.

00:52El gobierno realmente… ¿Qué es lo que pasa con la harina de mapa? Realmente es un

00:59descontinuo y hay veces sale demasiado mal la harina, pero seguimos trabajando porque

01:06la población necesita, los niños necesitan. Y los incrementos es tremendo, pero estamos

01:12esperando, están en una reunión en La Paz nuestros representantes, donde van a llegar

01:20con un resultado. Si el gobierno va a seguir así como el desperfecto de entrega de harinas,

01:28entonces yo creo que vamos a tomar otras medidas. Sería eso para toda la población. Gracias.

01:35Señora Irma, ¿ha reducido la elaboración, es decir, la producción de pan diariamente?

01:39Sí, con lo poco que tenemos, estamos sigue elaborando. Aquí en mi panadería yo sigo

01:45elaborando con lo poco que tengo la harina.

01:47Sin embargo, no produce lo que producía anteriormente.

01:50Sí, no estamos produciendo porque hay un descontinuo de harina de mapa. Eso sería.

01:58¿Cómo están haciendo con el tema de la harina que ustedes nos aseveraban que está

02:02llegando de forma discontinua? ¿Cómo están apaleando esta situación?

02:07Un poco ya disminuir, porque también estamos haciendo con la harina argentina, porque no

02:14sabemos cómo vamos a trabajar. Nos apoyamos un poco con la harina, pero está demasiado

02:20caro la harina argentina, se ha subido de precio.

02:23¿Cómo van a ser en los próximos días, señora Irma? Precisamente que estamos atravesando

02:29una crisis en el país. Sin embargo, también este problema se suma.

02:32Sí, seguramente yo creo que ya vamos a estar viendo las hojas de costo. Posiblemente suba

02:40el pan, porque la verdad la harina está demasiado caro y todos los insumos. Y como la canasta

02:47familiar también ha subido, que el pan hasta ahorita no hemos subido, está en el mismo

02:53precio.

02:54Perfecto. Le agradecemos a la señora Irma entonces de la Asociación de Panificadores,

02:58y es así entonces cómo se está elaborando de esta manera el pan de batalla. Si bien

03:03es cierto, están recibiendo los insumos, sin embargo, de manera discontinua, como ella

03:08lo aseveraba y es también que ha bajado la producción en cuestión a la elaboración

03:12del pan de batalla.

03:13Muy bien. Y justamente hemos escuchado a una de las personas que se encarga de ese trabajo,

03:18que se está redoblando esfuerzos para que llegue el pan de batalla hasta las casas

03:22de los...

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