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Corriere della Sera
  • 30/07/2024
Se non possiamo pranzare e cenare in qualche località di villeggiatura, godiamoci una pizza in città

Categoria

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Novità
Trascrizione
00:00questa volta parliamo di pizzerie ma non di pizzerie qualsiasi così a caso
00:11pizzerie che hanno tavoli all'aperto in situazioni diciamo gradevoli
00:16cominciamo senz'altro con mini playlist al brucio e cartelle alla floris via
00:22pizzicato pizzicato è una pizzeria di stampo napoletano e lo dice il
00:26sottotitolo municipio napoletano i tavoli sono davanti alle vetrine non
00:34hanno quelle verandine un po fastidiose che ci soffocano sono bradi liberi e la
00:40pizza è con un cornicione dignitoso cotta bene la pizza alla napoletana
00:46inutile di dirlo e quindi consigliabile anche se non si può prenotare questa
00:53comunque dennis pizza di montagna dice il pizzaiolo che si chiama dennis
00:59lovatel ed è di belluno o dintorni in effetti gli ingredienti che usa sono
01:05spesso delle sue parti e la pizza è molto croccante molto friabile anche un
01:12po troppo friabile forse e la si mangia in una sorta di cortile che dà su
01:17via statuto molto gradevole come situazione chiudiamo con passione
01:22passione è una pizzeria dalle parti di piazza l'aquileia anche qui i tavoli
01:28sono liberi sul marciapiede anche qualche volta giù dal marciapiede la
01:34pizza è veramente ottimo cioè se stiamo a impasto e cottura forse una delle
01:38cinque migliori di milano questa questo cornicione ruidino croccante a
01:44proposito di cornicione fanno anche la pizza racchetta e infilando la
01:49melanzana alla parmigiana dentro al cornicione un piatto un po impegnativo
01:54forse è meglio prendere la margherita o altre pizza però questa a me piace molto
01:59vi do appuntamento alle prossime cronache gastronomiche

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