Búfalos de agua son criados en fincas del estado Cojedes - Vídeo Dailymotion

Saltar al reproductor Saltar al contenido principal Saltar al pie de página

21/7/2024

El estado Cojedes de Venezuela, es uno de los más ricos en producción agrícola y ganadera, donde en estas extensas llanuras habita un impresionante espécimen como lo es el búfalo de agua.teleSUR

Categoría

Transcripción

Mostrar la transcripción completa del vídeo

00:00Seguimos recorriendo el país en Venezuela en Movimiento.

00:03Esta vez nos vamos hasta el estado Cogedes, en la región central del país,

00:07donde nuestro periodista Roberto Hugo Presa nos lleva de la mano a recorrer

00:11otro interesante proyecto productivo que pone en alto el nombre de Venezuela.

00:21El estado Cogedes, en la región central de Venezuela,

00:24mantiene su soberanía desde el año 1909.

00:27Esta es una zona rica en la producción agrícola y ganadera.

00:31Sin embargo, conocemos una finca que está dedicada a la crianza de búfalos de agua.

00:36Vamos a llevarlos a un recorrido para conocer el trabajo que se desarrolla

00:40y todo lo que esto produce para Venezuela.

00:44Esto es Venezuela en Movimiento. ¡Vamos a ver!

00:48En estas extensas yaruras habita este impresionante hato de búfalos.

00:52Son mamíferos de origen asiático que se desarrollan en Venezuela.

00:56Estos son búfalos de agua, adaptados al clima de esta región,

00:59bajo el cuidado de la familia Molina, en la finca El Pilar,

01:03en la zona de San Carlos, en el estado Cogedes,

01:06que se suman a los casi cuatro millones de cabezas que existen en todo el país.

01:11El búfalo es para Venezuela y Venezuela es para el búfalo.

01:16Es la unión de las dos cosas formidable.

01:21Y el búfalo es un animal, no solamente por lo rentable que es en el campo,

01:27es un animal más rústico, más fuerte, pues nos da una muy buena leche,

01:32ya que nosotros estamos, básicamente estamos dirigiéndonos a conseguir

01:37de tener unas búfalas que sean lecheras, ¿no?

01:40Siempre sin perder la fortaleza, la rusticidad de ese animal.

01:46Este animal de origen salvaje, con flexión robusta y cuerdos tirados hacia atrás,

01:51se ha convertido en esta hacienda en la especie predominante.

01:55En esta bufalera se adquirieron grandes extensiones de tierra,

01:58las cuales fueron adecuadas para mantenerlos en su hábitat

02:01y ahora poseen más de 2.500 cabezas.

02:05Cada animal pesa hasta 900 kilos y su longevidad es de al menos 25 años.

02:11Un animal que se ha ganado su espacio en Venezuela con su rusticidad,

02:18con su longevidad, con su productividad.

02:22Son animales extraordinarios que nos producen carne, leche

02:26y animales de trabajo para las plantaciones de palma africana aquí en Venezuela.

02:32Estos criadores de búfalos utilizan la leche para elaborar diferentes productos

02:36bajo su marca Lácteos El Pilar.

02:39Todos los días producen entre 3 y 5 mil litros que se suman a la producción nacional

02:44que supera los 2.500.000 litros diarios que se producen en todo el país.

02:50Entre el 40 y el 45% de la producción láctea venezolana se deriva del rubro bufarino.

02:56Nosotros la leche que producimos la hacemos en una pequeña quesera que tenemos

03:04y ahí trabajamos, elaboramos nuestra leche y hacemos nuestros productos acá.

03:10Es donde hacemos los quesos como manchego, pecorino, amarillo, mozarella

03:18y queso blanco factorizado, mantequilla, los otros productos, crema, suero

03:25y eso lo hacemos también desde acá.

03:28Nuestras recetas son muy exquisitas y tenemos en cada producto,

03:33como lo dije anteriormente, las recetas de aquí del Pilar son únicas

03:39porque los productos tienen mucha demanda.

03:43Por lo tanto, como es de leche de búfala único, tenemos un producto exquisito.

03:51En los establos y en la planta procesadora de carnes y lácteos se aplican normas de higiene

03:56y trabajan bajo estándares internacionales que garantizan la calidad de higiene de los productos.

04:02En el área de Ordeño, por ejemplo, las búfalas pasan por un proceso de desinfección

04:07antes de conectarlas a las máquinas subicionadoras.

04:11Lo principal en un sistema de ordeño mecánico como es el que tenemos aquí

04:15es muy importante la limpieza ya que de eso depende la calidad de nuestra leche

04:20y nosotros siempre tenemos que priorizar eso, la calidad y la limpieza de todo este equipo.

04:27Por ejemplo, este equipo necesita un baño previo y post al ordeño

04:33para que se pueda mantener limpio en todo momento.

04:36Antes de que se comience a ordeñar, el equipo necesita estar limpio en todo momento.

04:41Esto puede ser hecho con cloro, agua caliente y otros productos antisépticos.

04:47De acuerdo a cifras oficiales, Venezuela mantiene el primer lugar en la crianza de búfalos en América

04:53y su crecimiento sigue de forma vertiginosa.

04:56El empeño de propietarios y trabajadores ha convertido a esta empresa en un símbolo y orgullo venezolano

05:01que les ha merecido reconocimientos a nivel nacional e internacional en diferentes exposiciones y ferias

05:07donde estos ejemplares son admirados por miles y sus productos satisfacen los más exigentes paladares.

05:21Durante casi medio siglo se ha mantenido la crianza de búfalos en este lugar,

05:25una finca que está generando empleo y también desarrollo para este gran país.

05:31No me despido sin antes hacerle una cordial invitación

05:34para que nos escriba a las redes sociales que están en la pantalla de su televisor

05:38y nos cuente su historia, la historia de su comunidad,

05:41esas historias de vida que le hacen feliz y que están sacando adelante a su familia

05:46y haciendo grande a esta nación.

05:49Soy Roberto Hugo Presa, me despido desde el estado Cogedes, en Venezuela.

05:54Será hasta la próxima.

Recomendada

0:59

Próximamente

Venezuela: productores participan en encuentro de agricultura urbana

31/1/2016

2:30

La ley de la Selva: los leones se comen a la búfala y a su pobre cría

Periodista Digital

3/12/2019

0:33

Detienen a 3 por el secuestro y homicidio de la maestra Irma Hernández

Imagen Noticias

hoy

16:04

Qué Importa | Programa completo del 25 de julio de 2025

Imagen Noticias

anteayer

1:41

En Oaxaca los políticos no se guardan nada | Qué Importa

Imagen Noticias

anteayer

0:36

Intervienen en Terrassa dos armas de guerra y una pistola al detener a dos narcos

hace 4 días

1:00

Se estrella un avión con 43 pasajeros en el extremo oriente ruso

hace 4 días

0:38

Detenido en Madrid un miembro de los Trinitarios buscado por asesinato en Londres

hace 4 días

2:34

China inaugura el Centro de Gobernanza Global de IA con participación venezolana

hoy

6:36

Venezuela celebra victoria histórica

hoy

2:13

En Guatemala, jóvenes protagonizaron un festival por el acuerdo de Escazú

hoy

3:04

El Presidente del Congreso Peruano ha recibido rechazo unánime de la ciudadanía

hoy

1:16:38

Venezuela avanza con la fuerza juvenil en el legado bolivariano

hoy

33:18

Chavismo Celebra Victoria Histórica con 285 Alcaldías y Reelección de Meléndez en Caracas

hoy

5:15

Cierran centros electorales venezolanos con alta participación

hoy

17:36

Entrevista | Ignacio Ramonet: Elecciones históricas consolidan el renacer de Venezuela

hoy

22:23

FANB ofreció balance de la operación Plan República 2025

hoy

1:50

Entrevista| El pueblo venezolano ha decidido su democracia

hoy

4:54

Entrevista | Pueblo venezolano elige libertad y perfecciona el modelo bolivariano

hoy

24:17

Victoria revolucionaria del pueblo venezolano con récord participativo

hoy

17:59

CNE garantiza transparencia en las Elecciones Municipales 2025

hoy

9:40

El proceso electoral venezolano se ha convertido en una actividad dinámica y participativa

hoy

6:47

Barquisimeto cierra una jornada electoral histórica

hoy

5:44

En Puerto la Cruz se registró alta afluencia electoral

hoy

7:13

Jornada electoral cierra con éxito pese a tensiones opositoras

hoy