Cocina de mamá Tuty: Sao de patas de pollo

TVN Media

Sigue la receta de mamá de Tuty.

Transcript

00:00¡Bienvenido a nuestra Fonda Extra!

00:02Llevo tres años velándole todas las recetas, los sabores, todo el mundo viene, menos yo.

00:07Usted sabe que a mí me gusta comer un poquito, comer bastante, así que yo dije yo me voy para allá, llevo hasta el tempranito.

00:13¡Muy bien!

00:14¡Muy bien!

00:15¡Muy bien!

00:16¡Muy bien!

00:17¡Muy bien!

00:18¡Muy bien!

00:19¡Muy bien!

00:20¡Muy bien!

00:21¡Muy bien!

00:22¡Muy bien!

00:23¡Muy bien!

00:24¡Muy bien!

00:25¡Muy bien!

00:26¡Muy bien!

00:27¡Muy bien!

00:28¡Muy bien!

00:29¡Muy bien!

00:30¡Muy bien!

00:31¡Muy bien!

00:32¡Muy bien!

00:33¡Muy bien!

00:34¡Muy bien!

00:35¡Muy bien!

00:36¡Muy bien!

00:37¡Muy bien!

00:38¡Muy bien!

00:39¡Muy bien!

00:40¡Muy bien!

00:41¡Muy bien!

00:42¡Muy bien!

00:43¡Muy bien!

00:44¡Muy bien!

00:45¡Muy bien!

00:46¡Muy bien!

00:47¡Muy bien!

00:48¡Muy bien!

00:49¡Muy bien!

00:50¡Muy bien!

00:51¡Muy bien!

00:52¡Muy bien!

00:53¡Muy bien!

00:54¡Muy bien!

00:55¡Muy bien!

00:56¡Muy bien!

00:57Vamos a presentarle primero que todo a nuestros televidentes los ingredientes que vamos a

01:03usar haciendo este sal.

01:05Tenemos limón criollo, culantro, cebolla, pepino, las patitas de pollo.

01:11Tenemos 3 cucharadas de sal, 10 dientes de ajo machacado y el ají chongo.

01:17Bueno, Hendal.

01:18Estamos listos para el fuego lento.

01:20Bueno, Hendal, ya el agua está hirviendo, mira.

01:22Ya, para que esta, quiere patita, ahí está...

01:25Vamos a echarle la sal, se le tiene que echar un buen punto de sal, señor.

01:33Mira, aquí tenemos un ají chongo, vamos a chuciarlo con él.

01:38Para que el agua entre y coja el sazoncillo.

01:41Ahí, vamos a hundiéndolo.

01:43Vamos a echarle ajo, estos ajos yo los voy a echar con todo y cáscara,

01:48nada más que los aporries y vamos a hundiéndolo ahí.

01:51¿Por qué mamá, que tiene más sabor así o tiene una diferencia si se la quitan o es lo mismo?

01:57Lo tiré así entero es porque ahora es más fácil de sacar.

02:01El culantro entero está bien lavadito y vamos a hundiar solo ahí.

02:06Vamos a hundiar las patitas, señores.

02:12¿Qué tiempo hay, mamá?

02:13Ahí vamos a dejarlo dos horas, señores, porque la patita de pollo tiene algo.

02:19Esto es igualito que la patita de pollo, hay que darle cocimiento para que esté bien rica

02:25y entonces los nerviositos que tienen así los deditos del pollo que esté bien sabroso,

02:31que se pueda degustar bien.

02:35Bueno, hijos, ya están las patitas de pollo listas para la preparación.

02:40Así que manos a la obra, ¿sí?

02:42Vamos a echarle primero el pepino.

02:45Déjame echarle la cebollita para que revolva y entonces le rociamos el limoncito.

02:52Faltaba el picantito.

02:54La sazón.

02:56Oiga, es gusto.

02:58Le da colorcito, mamá.

03:00Ya, échaselo todo.

03:02Y entonces revolvemos.

03:04Eso, así mismo.

03:07Bueno, Kendall y mis queridos televidentes,

03:11vamos a dejar reposar este sal de patita de pollo como por una hora

03:17para que vaya cogiendo el gusto bien el sazón.

03:21Así que bueno, vamos a dejarlo ahí.

03:23Ahorita volvemos.

03:24Una hora venimos a meterle dientes de uno.

03:26Sí, sí, cómo no.

03:28Ya tenemos una hora de esto.

03:30Está reposando.

03:32Vamos a probar las patas flacas, mamá.

03:35Me van a gustar también midiendo, mire.

03:37Las gorditas y las flaquitas también.

03:39Las gorditas y las flaquitas.

03:41Mis amores, recuerden que si quieren encontrar el procedimiento

03:46y los ingredientes para esta deliciosa receta

03:50de un sal de patita de pollo,

03:52activen el código QR que aparece aquí abajo.

03:55Y nos vemos en el próximo video.

03:57¡Chau!

04:02...aparece en su pantalla.

04:04Mis amores, este sal de patita de pollo quedó bien hecho.

04:08¡Hecho en Panamá!

04:10¡Qué guape!

04:13En el Extra nos enorgullecemos de ofrecer la canasta básica más baja del país.

04:18Ese es nuestro compromiso.

04:20Extra, saca la cuenta y date cuenta.

Categoría

Transcripción

Recomendada