Ensaladilla rusa clásica

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

Preparar una buena ensaladilla rusa no consiste en echar una bolsa congelada a hervir y ya está. Si preparas los ingredientes: la patata, zanahoria, pimientos, guisantes, huevos... en casa, el resultado cambia.

Transcript

00:00Ensaladilla rusa, una receta clásica del verano que está deliciosa.

00:05Para prepararla, primero envuelve todas las patatas en papel de aluminio.

00:10No olvides salpimentarlas y añadir unas gotas de aceite.

00:14A continuación, colócalas en una bandeja y hornealas aproximadamente durante una hora o hasta que estén cocidas.

00:21Después, deja que se enfríen, pélalas y córtalas en trozos pequeños.

00:28Cuando las tengas listas, déjalas apartadas para utilizar más adelante y hierve los huevos.

00:34También deja que se enfríen y cuando estén completamente fríos, pélalos.

00:39A continuación, ráyalos sobre las patatas.

00:44Por otro lado, lava y corta las judías.

00:47Cuando termines, también pela, lava y corta las zanahorias.

00:53A continuación, hierve tus verduras en abundante agua con sal.

01:00Cuando a las verduras les queden 5 minutos para estar listas, añade los guisantes y cocínalos.

01:08Cuélalas, deja que se enfríen y mézclalas con el resto de ingredientes.

01:13Pica las olivas y los pepinillos.

01:17Cuando termines, pica bien finos los pimientos del piquillo.

01:21Ahora, mézclalos con el resto de ingredientes y añade el atún bien escurrido.

01:26Alíña la ensaladilla con la mayonesa y mézclala.

01:30Si es necesario, corrígela de sal y pimienta.

01:34Por último, no olvides servirla bien fría.

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