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00:006 street food que j'ai mangé à Tokyo et qu'il faut absolument que tu goûtes si tu voyages au Japon.

00:04Commençons avec les Dango, des boulettes de pâte de riz généralement servie en brochette

00:08et dégusté avec diverses carnitures comme la sauce soja, la pâte de haricots rouges ou la fleur de cerisier.

00:14J'adore cette texture un peu caoutchouteuse qu'on retrouve également dans les mochis.

00:17Ça c'est des Takoyaki, des boules de pâtes garnies de morceaux de poulpe et de gingembre cuites sur une plaque spéciale.

00:23Souvent servie avec de la sauce Takoyaki, de la mayonnaise et des flocons de bonite séchée ainsi que des algues.

00:34Le Taiyaki, c'est cette pâtisserie japonaise en forme de poisson remplie de pâtes de haricots rouges sucrées.

00:38Le Taiyaki est cuit dans un moule spécial qui donne à la pâtisserie sa forme de poisson.

00:42Le Curry Bread, c'est un beignet pané rempli de curry et de fromage, une dinguerie.

00:47La glace au Matcha, c'est cette crème glacée au thé vert japonais

00:50et il est possible de choisir parmi plusieurs niveaux d'intensité du Matcha.

00:53Et enfin, le Takobo, c'est une préparation à base de pâtes de poisson et de fruits de mer

00:57avec des morceaux de poulpe assaisonnés de gingembre et servis sur un pic.

01:01Quelle autre street food japonais faut-il que je goûte ?