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Transcript

00:0010 spécialités japonaises à goûter absolument si tu voyages au Japon.

00:03Le Kaisendo, c'est un bol de riz gluant chaud recouvert de plusieurs variétés de poissons et fruits de mer cru.

00:09C'est aussi beau que bon.

00:10Le Sukiyaki, c'est un plat de bœuf, légumes et nouilles,

00:13cuit dans un délicieux bouillon à base de sake, mirin, sauce soja et sucre.

00:17Il faut tremper la viande dans un œuf battu cru avant de la manger.

00:20Le Ramen, il est populaire à l'international.

00:22Un plat de nouilles dans un bouillon garni de toppings.

00:25L'Onagi, c'est l'anguille japonaise, un poisson tendre et fondant que l'on mange avec du riz.

00:29Généralement recouvert d'une sauce Onagi sucrée.

00:32L'Okonomiyaki, c'est une sorte de gros pancake avec plein d'ingrédients

00:36que l'on cuit sur une plaque de cuisson directement intégrée à la table.

00:39Le Katsu Curry, c'est le curry japonais.

00:41Différent des autres curries du monde, ici il est servi avec du porc pané, un régal.

00:46Le Tonkatsu, c'est le porc pané très populaire au Japon.

00:49Il se mange avec une sauce spéciale Tonkatsu.

00:51Le Sabu Sabu, c'est la fondue japonaise, des légumes et de fines tranches de bœuf,

00:56ici du bœuf Wagyu qui sont cuits dans un bouillon qui chauffe au centre de la table.

00:59Les Tempura, c'est des beignets de légumes, fruits de mer et poissons et c'est trop bon.

01:04Les Yakitori, ce sont des petites brochettes de viande.

01:07Et toi, quelle est ta spécialité japonaise préférée ?