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CuisineAZ
  • 25/04/2024
Transcription
00:00Bonjour et bienvenue sur CuisineAZ pour cette nouvelle recette fine et délicate de butternuts rôtis, chèvres et noisettes.
00:06On se munit tout de suite d'une échalote qu'on va éplucher et ciseler très finement.
00:15Des noisettes qu'on va concasser dans le fond d'un bol.
00:18Un peu de persil plat qu'on va ciseler et qu'on réserve également pour la suite de la recette.
00:24Ensuite, très facile, on va ouvrir le butternut en deux.
00:27On enlève les graines et on va tailler notre fromage de chèvre en deux, ici un chabichou du poitou.
00:32Je récupère mes butternuts, j'ajoute un petit peu de crème, quelques échalotes ciselées,
00:37la moitié de mon fromage de chèvre dans chaque partie du butternut.
00:40On sale, on poivre, on ajoute quelques noisettes concassées ainsi que des graines de courge.
00:46Et ensuite, il va vous rester à enfourner tout ça pendant 45 minutes minimum à 180°C thermostat 6.
00:52Au bout de trois ou un quart d'heure, parsemez généreusement de persil plat et régalez-vous !
00:58Moi, je vous dis à très vite sur CuisineAZ !