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Butternut rôti chèvre
CuisineAZ
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25/04/2024
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00:00
Bonjour et bienvenue sur CuisineAZ pour cette nouvelle recette fine et délicate de butternuts rôtis, chèvres et noisettes.
00:06
On se munit tout de suite d'une échalote qu'on va éplucher et ciseler très finement.
00:15
Des noisettes qu'on va concasser dans le fond d'un bol.
00:18
Un peu de persil plat qu'on va ciseler et qu'on réserve également pour la suite de la recette.
00:24
Ensuite, très facile, on va ouvrir le butternut en deux.
00:27
On enlève les graines et on va tailler notre fromage de chèvre en deux, ici un chabichou du poitou.
00:32
Je récupère mes butternuts, j'ajoute un petit peu de crème, quelques échalotes ciselées,
00:37
la moitié de mon fromage de chèvre dans chaque partie du butternut.
00:40
On sale, on poivre, on ajoute quelques noisettes concassées ainsi que des graines de courge.
00:46
Et ensuite, il va vous rester à enfourner tout ça pendant 45 minutes minimum à 180°C thermostat 6.
00:52
Au bout de trois ou un quart d'heure, parsemez généreusement de persil plat et régalez-vous !
00:58
Moi, je vous dis à très vite sur CuisineAZ !
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