François livre son pain en triporteur dans les villages isolés

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François Pellegrin est un boulanger hors du commun. À l’aide de son triporteur et de sa bonne humeur, il livre lui-même son pain aux habitants de sa commune.

Transcript

00:00 Le boulanger dans la commune !

00:02 Elle est plus belle !

00:03 Le boulanger en distribution de pain, tradition, baguette courante, pas spéciaux, viennois vrits !

00:09 Ça fait plus de 10 ans qu'on n'a plus de boulanger, on est très content parce qu'on va vieillir !

00:14 Votre tradition ?

00:15 Le pain à la maison direct !

00:16 La tournée elle fait entre 30 et 40 km.

00:19 Nos anciens ils le faisaient.

00:20 Il y a certaines personnes qui dans les villages circulent en déambulateur,

00:23 donc ils m'ont dit carrément de rentrer.

00:25 Votre brioche et votre pain.

00:26 Ah merci, vous êtes un amour de monsieur !

00:28 Cette dame elle a plus de 90 ans.

00:30 Franchement il est sympathique, il ne boit pas trop mais c'est un bon gars.

00:32 Les gens par les temps qui courent cherchent un peu de chaleur, un peu de douze heures.

00:35 Ça m'a redonné un petit peu un sens à ma vie et ça m'a fait rebondir.

00:39 Je me suis engagé à 17 ans et demi, 10 ans dans les parajutistes.

00:42 Après j'ai fait 7 ans dans les chasseurs alpin.

00:43 J'ai été pompier aussi.

00:44 J'ai été 10 ans aide-soignant dans un hôpital à Abbeville,

00:47 qui est aussi un métier d'aide à la personne.

00:49 J'ai développé un syndrome post-traumatique.

00:51 Je me suis cherché professionnellement, métier de boulanger pâtissier.

00:54 Ça m'a redonné un petit peu un sens à ma vie et ça m'a fait rebondir.

00:58 J'essaye de progresser pour pouvoir passer le concours de meilleur ouvrier de France.

01:02 Ça serait un bon rebondissement, un bon challenge à la vie.

01:06 C'est pas au four et au moulin, c'est au four et au triporteur.

01:17 Si les boulangers ne font plus de tournées maintenant,

01:20 c'est parce que économiquement ce n'est pas rentable.

01:22 Prendre un véhicule, l'entretien du véhicule, le prix du carburant,

01:25 le concept du triporteur, ça a l'avantage d'être écolo

01:27 et en même temps avantageux au niveau du prix.

01:30 Ça sent bon.

01:31 J'adore l'odeur de la tradigraine.

01:33 Je suis entouré de ma famille.

01:34 Mon épouse s'occupe de la vente.

01:36 Elle est responsable de la boutique et on a ouvert en août.

01:39 L'enceinte avec le haut-parleur, c'est surtout pour s'annoncer

01:43 parce qu'autrement les clients ne savent pas qu'on passe.

01:45 Je te fais un bisou ma buse. A tout à l'heure.

01:51 Première cliente, elle vit toute seule.

01:53 Bonjour.

01:54 Tous les mardis, elle prend une brioche.

01:56 Ah si, il pleut madame. Ce n'est pas grave.

01:58 Entraînement difficile, guerre facile.

02:00 Votre brioche et votre pain.

02:02 Ah merci, vous êtes un amour de monsieur.

02:04 Cette dame a plus de 90 ans.

02:06 On est reparti.

02:07 Ça va ? Une tradition ?

02:08 Ça fait des années qu'on n'avait pas vu ça.

02:10 Une vingtaine d'années.

02:12 Et lui, c'est quelqu'un d'exceptionnel.

02:14 Voilà, on n'a pas envie de sortir par ce temps.

02:16 Pour monsieur aussi.

02:18 Non, on est boulangers pâtissiers mais on n'est pas en sucre.

02:20 On a un bon boulanger pâtissier.

02:22 Autant en profiter.

02:23 À partir du moment où on sert des clients,

02:25 il faut être régulier.

02:26 Et en même temps, il trouve que c'est courageux de le faire par tous les temps.

02:29 J'ai fait 16 opérations extérieures à l'étranger.

02:33 On a eu Jugoslavie, en Afghanistan.

02:35 Les Américains, s'ils n'ont pas la logistique, ils sont perdus.

02:38 Alors que les Français, nous on s'adapte,

02:40 on transforme nos véhicules.

02:41 J'ai retranscrit la même chose dans le civil.

02:43 Après, je n'ai rien inventé.

02:45 Nos anciens, ils le faisaient.

02:46 Il y avait le boucher qui passait à vélo,

02:48 il y avait le boulanger, il y avait le facteur, il y avait tout le monde.

02:50 Oh, il y a un autre vélo !

02:52 Oui, c'est la journaliste qui...

02:54 Oh d'accord !

02:55 Oh ben là, vous êtes malheureux !

02:57 Mais regardez le reste de salle !

02:59 Ben écoutez, on est très contents d'avoir récupéré un boulanger.

03:02 Ça fait plus de 10 ans qu'on n'a plus de boulanger.

03:05 Il est courageux pour faire ça en vélo.

03:07 Parce que tout ce qu'on pensait, il passait avec des voitures quand même.

03:10 Merci beaucoup !

03:12 Au revoir !

03:13 Là, je vais faire 3 clients.

03:16 C'est d'une même famille.

03:17 Donc je fais d'abord les parents, après je fais la fille et après je fais la tante.

03:20 Ça donne de l'animation avec son vélo.

03:22 Puis j'ai hâte de ça !

03:23 Ah oui ?

03:24 Comment elle va la dame ?

03:26 Ça va votre époux ?

03:27 Ça va.

03:28 Bonjour madame !

03:29 Ça va monsieur Pellera ?

03:30 Ça amène le beau temps !

03:31 Il est gentil.

03:32 François, il est sympathique.

03:33 Bon, il ne boit pas trop, mais c'est un bon gars.

03:34 Bien, monsieur.

03:38 On rentre boire un café chaud !

03:40 Ah !

03:41 Tu es fou !

03:42 [Légers rires]

03:43 [Légers rires]

03:44 ♪ ♪ ♪

03:45 [Générique]

03:47 Merci.

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